[320x320]
300гр мясного фарша

1 банка очищенных томатов в собственном соку, нарезанных кусочками (400гр)

1 морковь

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 стебель сельдерея( у меня не было, я его заменила зеленью петрушки)

80мл белого сухого вина

соль, перец по вкусу

немного свежего базилика

оливковое масло 2 ст.л.


Фузилли 250 гр. (или любая другая паста)

2 ст. кипятка


100гр натертого сыра, в идеале пармезан :)


Ставим нагреваться нашу кастрюльку на режим Поджаривание.

Нарезаем кубиками лук. На крупные кусочки нарезаем чеснок.

Морковь натираем на крупной терке.

В кастрюльку вливаем оливковое масло и обжариваем лук и чеснок, затем к луку добавляем морковь и обжариваем все вместе еще пару минут.

[320x320]

[320x320]

К моркови с луком добавляем фарш и обжариваем постоянно помешивая до полуготовности фарша.

Солим, перчим.

[320x320]

Теперь добавляем вино и выпариваем его где то 2 мин и добавляем петрушку с томатами.

[320x320]

[320x320]

Перемешиваем, пробуем. Соус у меня получился кисловатым и я добавила еще 1 ст. л. сахара.

Переходим в режим Быстрого приготовления на 10 мин.

После этого кладем прямо в соус наши макароны и добавляем 2 ст. кипятка.

[320x320]

[320x320]

Готовим это еще 6 мин на режиме Быстрого приготовления. Посмотрим хватит ли им этого времени.

Не хватило :0), получились аль денте, аль денте. Моя дочь этого не поймет, добавила еще 5 минут. Ждем :)



Пробуем. В самый раз. Добавляем измельченный базилик, посыпаем сыром и вперед.

Для фото забыла посыпать сыром :), а все уже сьели.

  [320x320]