Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение

Благодарю   Татьяну  за рецепт!

Йоркширский пудинг с вишней

[466x700]

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 125 гр,

молоко - 200 мл,

яйца - 2 шт,

соль - 0,5 ч.л.,

сахар - 2 ч.л.,

разрыхлитель - 1 ч.л. (или четверть ч.л. соды и 1 ч.л. уксуса)

масло - 2 ст.л.

 

Для вишнёвой начинки:

вишня - 200 грамм (у меня замороженная)

1 ст.л. кукурузного крахмала (или картофельного)

2 ст.л. сахара

2 ст.л. имбирного эля (можно заменить водой, или коньяком, если для взрослых)

корица по желанию

 

Приготовление:

Муку просеять. Яйца взбить блендером. Смешать все ингредиенты для теста.

Разогреть духовку до 220*С или включить мультиварку, режим "Выпечка/Запекание".

В форму добавить масло. В горячую форму с кипящим маслом налить тесто.

Запекать 20 минут.

 

В это время вишню смешать с сахаром и крахмалом, добавить имбирный эль (воду или коньяк).

Поставить в микроволновку на 70% мощности на 4 минуты.

Готовую вишню выложить на приготовленный пудинг. Остудить.

[466x700]

По вкусу похоже на заварное тесто и в сочетании с вишней напомнило мне о варениках. ))

В духовке получается более воздушное, но и в мультиварке получилось неплохо. Рекомендую! :)

Примечание: ягоды можно взять те, что есть в морозилке. А со свежими будет просто прекрасно! И даже готовить не нужно. Просто украсить ими пудинг и подать.

Серия сообщений "блюда из ягод, фруктов":

Десерты из ягод и фруктов

Часть 1 - Сладкая жизнь: 7 рецептов французских секси-десертов
Часть 2 - Клафути из черешни со сметаной
...
Часть 13 - Вишнёво-творожный десерт
Часть 14 - Английский десерт TRIFLE
Часть 15 - Йоркширский пудинг с вишней
Часть 16 - Очень легкий, вкусный и супердиетический торт
Часть 17 - Потрясающе вкусный пирог на КЕФИРЕ с ФРУКТАМИ
...
Часть 21 - Пирог яблочный с овсянкой
Часть 22 - Творожное суфле с фруктами
Часть 23 - Творожный холодный торт