Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
капуста квашеная - 100 грамм
морковь - 20 грамм
корень петрушки - 5 грамм
масло сливочное - 10 грамм
томат-пюре - 25 грамм
соль - 1 грамм
овсяные хлопья "Увелка" "Геркулес" - 20 грамм
бульон мясной (рец. «Мясной бульон» или «Мясной бульон быстрого приготовления» ) - 400 миллилитров
сметана 20%-й жирности - 20 грамм
Капусту переберем, крупную порубим. Если капуста очень кислая, отожмем ее от рассола, промоем. Подготовленную капусту зальем небольшим количеством бульона, добавим часть масла, томат-пюре и тушим на слабом огне 1,5–2 часа. Морковь спассеруем на масле с луком и корнем петрушки.
В кипящий бульон опустим хлопья «Геркулес», доведем до кипения, добавим тушеную капусту, пассерованные морковь с луком, посолим и варим до готовности. Подадим щи со сметаной.
Выход: 500/20 г.
Белки — 5,2 г, жиры — 4,1 г, углеводы — 32,4 г.
Калорийность — 187,0 ккал.
Примечание: на диету № 8 готовим щи без соли.