Самый вкусный луковый пирог

Недавно отправившись на youtube в поисках чего-нибудь нового,

я наткнулась на видео с рецептом самого вкусного лукового пирога.

Как любительница выпечки,

я просто не смогла пройти мимо интересного кулинарного ролика.

А этот рецепт привлекает своей простотой и бюджетностью.

Но, несмотря на легкость его приготовления,

пирог получается изумительно вкусным.

Ингредиенты:

200 грамм сливочного масла;

300 грамм муки;

6 столовых ложек 20%-ной сметаны;

4 плавленых сырка (сливочных);

6 луковиц;

4 яйца;

сода — 1 чайная ложка + уксус 9%;

соль, перец, зелень.

Луковый пирог. Пошаговый рецепт

Берем сливочное масло,

которое предварительно нужно подержать в морозилке.

Натираем его на терке и

смешиваем получившуюся стружку с мукой,

до образования крошки.

Делаем небольшое углубление и добавляем сметану.

Смешиваем соду с уксусом.

Добавляем к нашему будущему тесту.

Солим.

Формируем руками комок из теста.

Упаковываем в пищевую пленку и убираем в холодильник.

Желательно на ночь,

но если у вас нет такой возможности,

подержите его там минимум 2 часа.

Лук нарезаем максимально тонкими полукольцами и

пассируем его на подсолнечном масле.

Не нужно делать его золотистым:

просто доведите до размягченного состояния.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Сырки натираем на крупной терке.

Яйца смешиваем до однородности.

Добавляем к ним зелень.

Готовый лук перекладываем в емкость,

пока он горячий,

добавляем тертые сырки и перемешиваем.

После того как лук с сырками остынет,

добавляем к ним яйца и

опять все перемешиваем до однородной массы.

Начинка готова.

Берем любую форму для выпечки и

смазываем ее подсолнечным маслом.

Достаем тесто из холодильника,

отрезаем от него треть, а остальное раскатываем.

Выкладываем тесто в форму,

отправляем к нему начинку,

разравниваем ее.

Оставшуюся треть теста также раскатываем и

делаем верхний корж для нашего лукового пирога.

Не забудьте скрепить края нижнего и

верхнего коржей,

чтобы начинка не вытекла.

Ставим наш пирог в предварительно разогретую

на 160 — 170° духовку и выпекаем 25 – 30 минут.

Примерно за 5 минут до готовности

смазываем поверхность пирога яйцом.

Вытаскиваем пирог из духовки и даем ему остыть.

Можно есть!

Вот такой рецепт простого,

но очень вкусного лукового пирога «Очень вкусно»

предлагает добавить

в вашу личную кулинарную коллекцию.

Порадуйте свою семью —

и приятного вам аппетита!

Источник: http://ochenvkusno.com/samij-vkusnij-lukovij-pirog/