У меня в блоге уже есть несколько вариантов кабачковых оладьев,но хочу предложить еще один....Вкусно!!!
2 - небольших молоденьких кабачка
1 - яйцо(заменила крахмалом)
100 г - творога (обычный в бумажных пачках)
соль,перец
укроп
чеснок
мука
Все делала ,как обычно - натерла кабачки вместе со шкуркой на крупной терке,посолила и оставила минут на 10.Затем кабачки хорошенько отжала и переложила в миску.Добавила яйцо,творог,измельченный укроп(можно любую зелень по-вкусу),чеснок,перец,все перемешала и добавила муки,чтобы получилось тесто,как для обычных оладушек.Попробовала на соль,добавила немножко по вкусу.Жарила,как обычно,на растительном масле.Получились очень нежные и вкусные оладушки.
Приятного аппетита!
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/25974CE96003AD6E.html
[600x450]