Десерт из детства....Хочу напомнить об этом простом и вкусном десерте из самых доступных продуктов.Когда я была маленькая,то у меня было слабое горло и мороженое мне покупали очень редко,зато такой мусс мне делала бабушка очень часто.Ягоды были из собственного сада и я его просто обожала.А делается он чень быстро и просто ,тем более при наличии миксера (бабушка взбивала ручным пружинным венчиком).
1 ст.- ягод (сегодня у меня замороженные- смородина,вишня и малина)
2 ст.- воды
3 ст.л.- манки
сахар по вкусу
Сначала варим ягоды в воде .Я сначала довожу до кипения,затем убавляю огонь до самого маленького,прикрываю крышкой и оставляю на огне еше минут на 10.Затем процеживаю через ситечко и варю на этом ягодном насыщенном компоте густоватую манную кашу,добавив по вкусу сахар.Сахара добавляю,чуть меньше,чем нужно.....Когда манка хорошо разварится и загустеет,то перекладываю кашу в миску для взбивания,посыпаю сахаром сверху,чтобы не образовывалась пленка при остывании и оставляю остывать.Вот поэтому при варке я и добавляю сахара чуть меньше,чем нужно....Я сегодня просто вынесла миску на балкон и оставила там до полного остывания.Теперь берем миксер

Взбиваем до тех пор,пока густая темная манная каша не превратится в светлую,легкую,воздушную массу.Перекладываем в креманки и украшаем по желанию,как нравится...Для украшения можно использовать любые фрукты и ягоды,орешки,шоколад,крошку из печенья,взбитые сливки и т.д.
Из этого количества продуктов получается 4 порции десерта.
[600x450]