Рецепт этого тортика видела в интернете в разных местах и с разными пропорциями,поэтому автора назвать не могу.Везде тортик был со сметанным кремом и с бананами,а я немножко сделала по-своему.Приготовила вчера этот тортик и осталась очень довольна результатом!Сначала напишу рецепт из интернета.
* пряники - 500-700 г,
* бананы - 2-3 шт,
* грецкие орехи - 50-70 г или тертый шоколад.

* для крема
* сахар - 100 грамм сахарной пудры или сахара.
* сметана - 500-700 грамм

Приготовление
Пряники разрезать вдоль на 2-3 части.
Банан порезать кружками.
Грецкие орехи или шоколад измельчить.

А теперь расскажу,как делала я...

Решила сделать на пробу маленький тортик.Купила упаковку самых простых шоколадных пряников

Сметана у меня была"Домик в деревне",жирностью 20%,упаковка - 400 г.Сметану взбила с сахарной пудрой и добавила немного ванильного сахара.Пудру сыпала по вкусу - сделала так,чтобы было не очень сладко,т.к. пряники сами по себе сладкие.(Сметану всегда сначала взбиваю,а сахарную пудру - НЕ сахар!!! добавляю в конце взбивания.Тогда крем держит форму,а не течет...))
Взяла пластиковую коробочку ( упаковка от киви ) , разрезала обычный целофановый пакет для пищевых продуктов и застелила дно и бока коробки.Пряники разрезала в толщину пополам и уложила на дно коробки (можно сделать в любой миске ,небольшой кастрюльке или салатнике с ровными стенками)

Затем слой пряников густо смазала сметанным кремом(примерно половину крема).На крем выложила слой бананов,порезанных кружочками и посыпала немного грецкими орешками

Затем опять слой пряников (пустоты между кусочками пряников заполняла крошкой пряничной-пару пряников измельчила ножом).Затем опять толстый слой крема ,а на него кусочки апельсина (сфоткать забыла...) и орешки.Очищенный апельсин порезала кружочками и каждый кружок еще на 4 части.Затем опять слой пряников.Затем накрыла свисавшими концами пакета,накрыла крышкой и убрала на ночь в холодильник.

Утом накрыла тортик тарелкой,перевернула ,сняла пленку и получила тортик,только без украшений

Сметаны больше не было,поэтому взяла 100 г жирных сливок,взбила с небольшим количеством сахарной пудры и ванильного сахара( чтобы не очень сладко получилось) обмазала весь торт сливками.Как вы уже знаете,торты я украшать не умею,поэтому пошла простым путем.Бока торта присыпала измельченными грецкими орешками,а верх украсила фруктами.Получился вот такой веселенький тортик...

За ночь пряники пропитались сметанным кремом и стали мягкими и нежными.Если не знаешь из чего сделан тортик,то догадаться,что он из пряников практически невозможно -слои пряников стали похожи на шоколадные коржи.А фрукты придают тортику сочность и аромат.Фрукты можно брать любые,в том числе и консервированные.И никто никогда не догадается,что тортик делается так просто и быстро,да еще и без выпечки!!! (Писать дольше,чем делать...).Очень вкусно и симпатично ( на мой взгляд) получилось! Да и пропорции никакие не нужны - все делается на глаз и на вкус.Можно не заморачиваться с формами и потом переворачивать,а просто выложить пряники с кремом и фруктами по кругу на большую плоскую тарелку ,придав форму торта,и сразу украсить,как нравится.,но дать пропитаться тортику все-равно нужно обязательно.Украсить тоже можно по своему вкусу- тертым шоколадом,орешками,любыми ягодами или фруктами....

Приятного чаепития