Готовила его я по наитию. Много слышала и читала о подобных салатиках. Решилась!
Итак, я подготовила шампиньончики так, как научила Натулька Шевнина. Просто нарезала и сбрызнула лимонным соком, нагло нажав на разрезанный лимон. Еще чуть присолила. Оставила их отдыхать в тарелке. Сама же тем временем крупно нарезала свежие огурчик и сладкий перец. Достала маслинки из баночки. Немного зеленого лучка и все отправила к шампиньонам. Перемешала, заправила раст. маслицем и не удержалась - капнула уксуса яблочного.
Итак, продукты получились такие:

свежие шампиньоны - 100-150 г
свежий огурец - 1 шт.
свежий слад. перец - 1/2 шт.
зел. лук - 1 перышко
лимонный сок
соль
раст. масло
уксус

Я Вас уверяю - попробовав раз, Вы не сможете устоять перед искушением повторить такой салатик вновь и вновь! Это реально вкусно! Муж попробовал и не понял, что шампиньоны сырые! А когда узнал, то сказал: "Класс! Они такие суперские по консистенции!" )) Вот ведь, мало что понимает в этом, а разницу узрел сразу!)))
Кроме того, это некалорийно, свежо, вкусно и красиво!

http://blogs.mail.ru/mail/kofemanka.09/69C5CD54E7D27BA7.html
[550x436]