[450x252]
■2 ½ чашки вяленых помидоров, вымачиваем в течение часа, чтобы смягчить их. Воду после вымачивания не выливаем, она нам еще пригодится
■4 Финика без косточек вымоченных в течение 1 часа для смягчения
■4 Сливовых помидоров(Roma tomatoes), очищенных от семян
■2 измельченных зубчика чеснока
■½ нарезанного лука
■2 столовые ложки итальянской приправы
■1 столовую ложку оливкового масла
■½ чайной ложки морской соли
■½ чайной ложки черного молотого перца
Взбить в блендере сливовые помидоры, чеснок, лук, итальянские приправы и оливковое масло. Затем кладем вяленые помидоры, добавляем воду, оставшуюся после замачивания. Пюре должно получится густой конститенции. Добавляем морскую соль и перец по вкусу.