[350x303]
Для приготовления потребуется:

0,5 кочана белокочанной капусты
1 лимон
2 средних морковки
2-3 яблока
1 шт. репчатого лука
2-3 столовых ложки оливкового масла
Горсть ягод клюквы
Зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления:
Капусту мелко нашинковать. Лимон порезать очень мелко вместе с кожурой. Перемешать с капустой, помять руками и отставить на минут 30.

Далее порезать мелко яблоко (но не тереть!), порезать тонкими кольцами лук. Добавить яблоки и лук в капусту, перемешать. Заправить оливковым маслом, посыпать клюквой и мелко порубленной петрушкой.

Готовьте с радостью! Будьте здоровы! Приятного аппетита!
Блюдо рассчитано на 3-4 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.
http://syroe.com/salaty/kvashennaya-kapusta-s-yablokami-i-klyukvoj.html