Пызы с яйцом и луком
08-05-2015 15:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Пызы с яйцом и луком
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Пызы с яйцом и луком
простые в приготовлении и довольно экономные белорусские картофельно-творожные пирожки из сырого картофеля. Очень вкусные.  [показать] постный вариант - с луком или зеленью. Картофельное тесто готовится без яиц, воды и масла, влага в нем берется из сырого картофеля, а не разваливаются без яиц, благодаря крахмалу. Ингредиенты:
растительное масло для жаренья Начинка: Яйца сварить вкрутую, почистить и нарезать кубиками. Лук почистть, вымыть, нарезать мелкими кубиками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. [показать] посолить и поперчить по вкусу. [показать] Картофельное тесто: Картошку почистить, вымыть и натереть на мелкой терке (как для дерунов). Добавить творог, перемешать, [показать] посолить по вкусу. Должно получиться крутое, не липнущее к рукам тесто. (Если хотите, чтобы пызы были менее тугими и более нежными, не добавляйте в тесто крахмал). Формовка: На посыпанном мукой столе раскатать тесто (не очень тонко, толщиной примерно 5 мм). Тонким стаканом вырезать кружки. [показать] На каждую заготовку выложить по чайной ложке яично-луковой начинки. [показать] [показать] затем подлить немного кипятка и тушить под крышкой до готовности. [показать] Более диетический вариант: сырые пызы отварить в подсоленном кипятке, всплыли - достать шумовкой. Остывшие вареные пызы при желании перед подачей можно разогреть на сковороде на растительном и сливочном масле (1:1). [показать] |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пызы с яйцом и луком | Gladis74 - Дневник Gladis74 |
Лента друзей Gladis74
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»