http://povarenok.ru/recipes/show/137451/   Автор: beautiful woman  [показать] 

[показать]                                                                                                

Ингредиенты для "Картофельный салат с корейской морковью":

Для салата

• Картофель(отварной в мундире) —500 г
• Морковь(по-корейски средней остроты) —250 г
• Горошек зеленый(консервированный) —7 ст. л.

Для заправки

• Укроп(пять веточек) —0,5 пуч.
• Чеснок(крупных) —2 зуб.
• Соль(чуть больше половины ч. ложки, по вкусу) —0,5 ч. л.
• Масло растительное—3 ст. л.

Рецепт "Картофельный салат с корейской морковью":

[показать]

Отварите картофель в мундире до готовности, затем залейте его на несколько минут холодной водой. Слейте воду.  В такой способ очистить картофель будет намного легче.  Для экономии времени и по желанию, можно приготовить картофель в СВЧ, но мне больше нравится отварной картофель приготовленный традиционным способом.

[показать]

Подготовьте корейскую морковь.  Можно сделать её самостоятельно, а можно купить уже готовую.  Я всегда готовлю корейскую морковь сама.  На нашем сайте есть множество рецептов приготовления корейской моркови.  При надобности, вы сможете их посмотреть.

[показать]

Готовый очищенный картофель в мундире нарежьте кубиками и остудите. Картофель и морковь по-корейски сложите в ёмкость для салата.  Очень легко соединить их воедино при помощи вилки, тогда все кусочки в салате будут распределятся более равномерно.

[показать]

Необходимое количество консервированного зелёного горшка отмерить в отдельную ёмкость.  В рецепте я указала семь столовых ложек зелёного горшка - это чуть больше половины полулитровой банки.

[показать]

Для заправки: измельчить пять веточек укропа, два крупных зубчика чеснока, добавить чуть больше половины чайной ложки соли и три столовых ложки растительного масла. Перемешать вилкой до однородного состояния.

[показать]

Для удобства перемешивания, лучше всего использовать широкую ёмкость, что я и сделала.  Осталось добавить к картофелю с корейской морковью заправку и зелёный горошек.

[показать]

И, вуаля! Наш салат и готов! Само описание рецепта занимает гораздо больше времени, нежели его приготовление.  Переложите салат на блюдо и незамедлительно приступайте к трапезе. Приятного вам аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/137451/