Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт Спартак
Торт «Спартак» — классический торт с заварным кремом, очень прост в приготовлении из легкодоступных ингредиентов. Приготовьте этот вкуснейший шоколадный медовик по нашему пошаговому рецепту у себя на кухне В приготовлении сочного и нежного шоколадного медовика, нет ничего необычайно сложного, необходимо всего лишь чуточку вашего внимания, и выполнить все необходимые действия, которые поэтапно расписаны и указаны в нашем рецепте с фотографиями: торта «Спартак».
Ингредиенты торта «Спартак»:
Крем:
500 мл. – Молока;
3 шт. – Яиц;
2 ст. л. (с горкой) – Муки;
1 ст. л. (с горкой) – Крахмал;
1 пак. – Ванильного сахара;
150 гр. – Сахара;
150 гр. – Сливочного масла.
Тесто:
1 шт. – Яйцо;
2 ст. л. – Молока; 150 гр. – Сахара;
1 ч. л. – Соды;
3 ст. л. –Мёд;
50 гр. – Сливочного масла;
2 ст. л. – Какао.
400 гр. – Мука (можно чуточку поменьше)
Рецепт приготовления торта «Спартак»:
Приготовление крема: в антипригарной кастрюле смешать все ингредиенты, кроме сливочного масла
Варить на слабом огне, постоянно перемешивая лопаткой до загустевания. Остудить до комнатной температуры
Приготовление теста: в антипригарной кастрюле смешать всё (кроме муки)
Варить на слабом огне, до увеличения массы 10 – 15 минут
После снимите кастрюльку с огня, и добавьте 2 (можно 3) ложки какао. Перемешать
Добавить и перемешать всю муку. Сначала тесто будет очень мягким. Дайте ему остыть 20 – 30 минут, и оно станет густое
Сделайте из теста 5 частей
Раскатать тесто в форме прямоугольника 20 на 25 см.
Поместите в разогретую духовку до 200С, на 5 минут. (из-за того, что коржи тёмные, трудно определить момент зарумянивания), если вы видите, что коржи не зарумянились как следует, поместите их в духовку ещё на 2 – 3 минуты
Приготовление крема: Взбейте сливочное масло и понемногу добавляйте крем, при этом постоянно взбивайте ложкой
Обмажьте 4ри коржа кремом
Положите сверху 5ть коржей, и залейте тёплой шоколадной глазурью (100 гр. шоколада 1 – 2 ст. л. растительного масла, и растопить на водяной бане. Оставьте торт пропитываться на ночь, (прежде чем оставлять на ночь, поместите на пару минут в холодильник, для того что бы потом срез был аккуратнее)
На следующее утро обрезать острым кончиком ножа края, разрезать на несколько частей
Вот вы и приготовили торт «Спартак», можете пригласить к себе близких вам людей, чтобы разделить с ними этот чудесный шоколадный медовик. Желаем вам приятного аппетита!
РЕКОМЕНДУЮ!!!