СЛИВОВЫЙ СОУС
22-02-2017 23:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Сливовый соус
Кисло-сладкий сливовый соус прекрасно сочетается с бараниной, птицей и стейками. Не обязательно готовить его непосредственно к ужину. Закатайте соус в банки и храните в холодильнике, доставая по мере необходимости.
Вам понадобится:
сливы 1 кг
чеснок 3-4 зубчика
соль 1 ч.л.
сахар 5 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
мята сухая 1 ч.л.
острый перец 1/2 стручка
оливковое масло для жарки
Сливы помойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Затем сделайте из них пюре - очистите сливы от кожи и измельчите блендером. Можно натереть сливы на мелкой терке, оставляя кожуру в руках.
Переложите сливовое пюре в кастрюлю, добавьте немного масла, поставьте на маленький огонь и , помешивая, доведите до кипения.
Пропустите чеснок через пресс. Когда пюре закипит, добавьте в кастрюлю чеснок, соль, сахар, кориандр и острый перчик (целиком). Варите на медленном огне около 1 часа, периодически помешивая.
Через час, когда соус загустеет, достаньте из него перец и поставьте в прохладное место остывать.
Остывший соус разлейте по баночкам и закатайте, или сразу подавайте вместе с мясным блюдом к столу!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Сливовый соус
Кисло-сладкий сливовый соус прекрасно сочетается с бараниной, птицей и стейками. Не обязательно готовить его непосредственно к ужину. Закатайте соус в банки и храните в холодильнике, доставая по мере необходимости.
Вам понадобится:
сливы 1 кг
чеснок 3-4 зубчика
соль 1 ч.л.
сахар 5 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
мята сухая 1 ч.л.
острый перец 1/2 стручка
оливковое масло для жарки
Сливы помойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Затем сделайте из них пюре - очистите сливы от кожи и измельчите блендером. Можно натереть сливы на мелкой терке, оставляя кожуру в руках.
Переложите сливовое пюре в кастрюлю, добавьте немного масла, поставьте на маленький огонь и , помешивая, доведите до кипения.
Пропустите чеснок через пресс. Когда пюре закипит, добавьте в кастрюлю чеснок, соль, сахар, кориандр и острый перчик (целиком). Варите на медленном огне около 1 часа, периодически помешивая.
Через час, когда соус загустеет, достаньте из него перец и поставьте в прохладное место остывать.
Остывший соус разлейте по баночкам и закатайте, или сразу подавайте вместе с мясным блюдом к столу!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СЛИВОВЫЙ СОУС | cugrumela - Дневник cugrumela |
Лента друзей cugrumela
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»