[385x500]
Вкусно!
Что нужно:
---------------
* 6 маленьких груш,
* 6 кусочков темного шоколада (~40 г),
* сок половины лимона,
* 125 г муки,
* 125 г слив.масла,
* 150 г сахара,
* 2 яйца,
* 2 ст.л. какао-порошка,
* 0,5 ч.л. разрыхлителя,
* 1 с.л. крепкого кофе,

Просеять муку и разрыхлитель, добавить сахар и масло - взбить в блендере. Добавить какао-порошок, кофе и слегка взбитые яйца - перемешать.
Груши очистить от кожуры, сохранив плодоножку. Срезать основание и удалить сердцевину с косточками. Чтобы груши не потемнели, сбрызнуть их лимонным соком.
Вложить в каждую грушу по кусочку шоколада.
Разогреть духовку до 180С.
Смазать формы маслом. На дно положить кружочки из пергамента. Разложить по формам тесто (чуть меньше половины формы). В центр каждой поместить грушу и вдавить ее в тесто. Поставить в духовку на 30 минут.

Примечания:
----------------
* шоколад я брала Бабаевский, он разделен на небольшие прямоугольнички, вот как раз по такому и вкладывала в груши
* соком лимона я не воспользовалась
* думаю что можно немного посыпать сахаром груши в формочках, чтобы они закарамелизовались
* кол-во кексиков зависит от размера формочек, у меня получилось 7 штук
* готовились у меня кексики 20 минут и то, чуть не сгорели
* попытки вытащить кексы из формы не увенчались успехом - снимался только верхний слой, дно размокло от сока груши, шоколада и никак не хотело отсоединяться.
http://fotki.yandex.ru/users/n-nattalya/view/176771?page=2