Это цитата сообщения tata-bel-62 Оригинальное сообщение
Фаршированные шампиньоны
Состав:
шампиньоны крупные — 6 шт.
курица копченая (или любое готовое мясо) – 70 гр.
огурец свежий – 1/2 шт.
помидор — 1/2 шт.
петрушка – по вкусу
заправка – майонез (или йогурт, творожный сыр , хрен, соль, перец)
Приготовление:
Отварить шампиньоны в подсоленной воде — 10 минут (грибы также можно испечь или слегка обжарить, для любителей сырых шампиньонов — можно оставить и сырыми!).
Пока шампиньоны варились, мелким кубиком нарезать для начинки — копченую курицу, огурец, помидор. Добавить зелень. В качестве заправки можно использовать майонез.
У нас смешана 1 ст. ложка творожного сыра с 2 ст. ложками натурального йогурта, и 2 ч. ложками хрена, посолить-поперчить.
Слегка остудила шампиньоны, отделила ножки от шляпок и порезала их в начинку. Нафаршировать начинкой шляпки и украсить грибы маслинкой.
Приятного аппетита!