Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Сырные лепешки с начинкой

[276x178]

В ролях

Тесто:

кефир = 1 стакан

соль = 0,5 ч. ложка

сахар = 0,5 ч. ложка

сода = 0,5 ч. ложки

сыр твердый тертый = 1 стакан

мука = 2 стакана

Начинка:

ветчина (колбаса), сыр «Сулугуни»

или вареные яйца, зеленый лук

растительное масло для жарки

Готовим:

Кефир + соль + сахар + сода тщательно перемешаем. Далее добавим сыр тертый и муку. Вымесим тесто. Оно получается очень мягкое и нежное.

Все , что вы положите в начинку (яйца или колбасу, сыр, лук), нужно измельчить любым удобным способом.

Тесто разделим на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатаем, выкладываем начинку, защиплим край (все уголочки в центр). Переворачиваем лепешку и раскатаем скалкой, чтобы начинка равномерно распределилась.

Жарить на растительном масле на сковороде с обеих сторон.

Приятного аппетита!