Булочки очень вкусны как в закусочном варианте, так и в сладком. К тому же готовятся они быстро и просто!

• Мука пшеничная (тесто) — 250 г
• Вода (тесто) — 150 мл
• Растительное масло (тесто) — 1 ст. л.
• Соль (тесто) — 0,5 ч. л.
• Сахар (тесто (в сладком варианте можно положить 4 ч.л.)) — 2 ч. л.
• Дрожжи (сухие тесто) — 1 ч. л.
• Петрушка (для заливки закусочных булочек) — 1 пуч.
• Масло оливковое (для заливки закусочных булочек) — 100 мл
• Чеснок (для заливки закусочных булочек) — 3 зуб.  

• [показать] Замесить тесто как обычно ( развести дрожжи в воде с сахаром, смешать с мукой, добавить масло растительное и соль и замесить). Можно это доверить хлебопечке. [показать] Положить тесто в миску, накрыть полотенцем, оставить подниматься на 1 час.Подошедшее тесто разделить примерно на 20 шариков. [показать] Раскатать шарики в длинные колбаски, длиной примерно 20 см. [показать] Связать в свободный узелок. [показать] У меня узелки получаются с зубочистку. [показать] Разогреть немного масла на  сковороде и уложить  узелки в 1 слой, накрыть крышкой и жарить на слабом огне по 3-5 минут с каждой стороны [показать] Это узелки переворачивала на другую сторону. [показать] Готовые узелки, можно для сладкого варианта посыпать сахарной пудрой, а для закусочных приготовить заливку. [показать] Заливка для закусочных узелков делается так:порубить петрушку и чеснок, добавить соль 0,5 ч.л., и масло и перемешать в большой миске.Горячие узелки сложить в миску с ароматическим маслом и перемешать. [показать]  [показать]

  http://www.povarenok.ru/recipes/show/66147/