[373x336]

Описание: Хочу предложить вам интересный вариант оформления. Такая закуска украсит любой стол.

Ингредиенты

Масло cливочное (или маргарин размягченный) — 100 г

Яйцо — 2 шт

Сок морковный — 150 мл

Соль (щепотка)

Мука пшеничная (примерно) — 500 г

Зелень (укропа, для украшения)

Морковь (средняя) — 2 шт

Приготовление

[показать] Первым делом нужно приготовить тесто. Смешиваем  размягченное масло (или маргарин),яйца и сок. Добавить мелко натертую морковь, соль. Хорошо перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем однородное, эластичное тесто. Сразу всю муку не добавляйте, а постепенно, т.к. муки может уйти разное количество (может меньше, чем 500 г, а может чуть больше)  Тесто поставить в холодильник на 1 час. Я замешивала тесто в ХП.

[показать] Вот такое красивое тесто у меня получилось. Морковка попалась очень сочная и красивая. Хорошо дала цвет. Но если не получается, тогда можно добавить чуть оранжевого пищевого красителя.

[показать] Готовое тесто раскатать и разрезать на длинные полоски примерно по 2 см в ширину

[показать] Берем специальные заготовки-конусы. Смазываем их маслом и накручиваем по спирали и внахлест на предыдущий слой наши полосочки теста. Если таких конусов нет, то их можно как-то сделать из пищевой фольги. Но я сама этого не делала.

[показать] Выкладываем на деко, смазанное маслом и застеленное пекарской бумагой.

[показать] Выпекаем до готовности T* 160-170*C, минут 30-40. Готовым "морковкам" дать остыть и аккуратно снять с конусов.

[показать] Наполняем наши "морковки" любой начинкой. У меня салат-закуcка из плавленного сырка, яиц и чеснока, заполнять лучше из кондитерского мешочка, если есть. Так удобнее.

[показать] И делаем хвостики из укропа. Вот и все. Наша закуска готова.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/63151/