[показать]
Сегодня у нас скумбрия в духовке. В продолжение темы простых и диетических блюд, которые не добавляют нам килограммов, а только приносят пользу. Честно сказать, я немного колебалась, стоит ли выкладывать этот рецепт, потому что я здесь нарушаю обязательное правило: с рыбой белое вино, а с мясом — красное. Но несмотря на это, получилось вкусно, а строгие блюстители традиций могут просто заменить красное вино на белое и все будет в порядке. Итак, ближе к делу.
[614x425]
Я уже говорила, что мы перешли на легкие блюда, которые рекомендуются для похудения. А моя любимая скумбрия – это источник полиненасыщенных кислот, которые помогают расщеплять наши накопленные жиры. Поэтому она обязательно будет в нашем рационе.
Ингредиенты
1 скумбрия
1 луковица
2 помидора
100 мл. сухого вина
1 ст. ложка горчицы с зернышками
Соль, перец
Несколько веточек петрушки
Приготовление
Нам, конечно же, нужна сама скумбрия. У нас она бывает свежезамороженная. Я обычно покупаю несколько штук. Я люблю ее готовить: это вкусно и быстро.
Скумбрию разморозить, выпотрошить, помыть. Затем положить в емкость, которую можно ставить в духовку и натереть солью и свежемолотым черным перцем.
[614x406]
Почистить, помыть и нарезать полукольцами лук и положить сверху на рыбку.
Затем помыть и порезать кружочками помидоры. Отправляем их на рыбу тоже.
Затем сверху полить рыбу сухим вином (лучше, конечно, белым). У меня было красное и это был эксперимент, о чем я ни капельки не пожалела. Затем в вино добавить столовую ложку французской горчицы с зернышками.
[614x427]
Все, подготовительный процесс закончен. Поставить в хорошо разогретую духовку и запекать 20 минут.
[614x493]
Скумбрия в духовке, приготовленная с вином, получается вкусной и ароматной. И красивой. Подавать с луком и помидорами, с которыми она тушилась, присыпав измельченной петрушкой.
[614x424]
источникhttp://solianka.net/skumbriya-v-duhovke
Saechka62
