Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Помидоры в желе

[300x201]
http://harch.ru/domashnie-zagotovki/pomidory-v-zhele?
Для такой заготовки идеально подойдут крупные сочные розовые помидоры. Хранятся они обычным способом, а вот перед подачей баночку нужно поместить на час в холодильник.
[300x200]
Ингредиенты:

• Помидоры (в 0,5 литровую банку входят 2 крупных помидора)



На 0,5 литровую банку:



• 1 чайная ложка желатина


• 1 чайная ложка растительного масла

На 1 литр воды:

• 3 столовые ложки сахара


• 1 столовая ложка с горкой соли


• ½ чайной ложки уксусной кислоты 70%

Выход: с литра воды — 10 банок по 0,5 литра


У помидоров удалить плодоножку. Нарезать ломтиками:


[300x200]


Чистые стерилизованные банки плотно наполнить помидорами наполовину. Влить масло, всыпать желатин и наполнить банки доверху:


[300x200]


Закипятить рассол, добавить уксус и снять с огня:


[300x200]


Банки залить маринадом. Стерилизовать 10 минут:


[300x200]


Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:


[300x204]