Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ОГУРЦЫ "УЛЁТ" НА ЗИМУ

[645x430]

Предлагаю приготовить интересную заготовку на зиму из огурцов с заманчивым названием. Скорее всего, такое название заготовка получила благодаря тому, что огурцы получаются очень вкусными и улетают со стола в первую очередь. Выбирайте для этой заготовки молодые, свежие неперезрелые огурцы. Стакан для измерения ингредиентов выбран объёмом 200 мл.

Время приготовления: 7 часов
Время подготовки: 8 часов 15 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Масло подсолнечное рафинированное - 0.25 стакана
Огурцы - 1000 г
Перец чёрный молотый - 0.25 ч. л.
Сахар - 0.25 стакана
Соль - 2 ст. л
Уксус столовый - 0.25 стакана
Чеснок - 1 головка


Приготовление:
Для приготовления заготовки нам понадобятся: огурцы, соль, сахар, уксус столовый, подсолнечное масло, перец чёрный молотый.
[685x456]
Огурцы помыть и порезать каждый на 8 частей.
[685x456]
Для маринада соединить уксус, сахар, соль, подсолнечное масло и перец. Слегка нагреть, помешивая, только до растворения сахара и соли.
[685x456]
Соединить подготовленные огурцы, пропущенный через чесночницу чеснок и маринад. Настаивать минимум 7 часов, а лучше 12, время от времени помешивая. За это время огурцы пустят сок, промаринуются и станут мягкими.
[685x456]
Разложить огурцы по банкам вместе с образованным соком.
[685x456]
Стерилизовать 10 минут от начала закипания. Закрыть крышками.
[685x457]
Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК