sadogorod-luna.ru
Календарь, энциклопедия

садовода и огородника

– лучший урожай



Чередование культур, севооборот, повторные посевы
Необходимость чередования культур
Другие особенности ротации культур
Ежегодные записи
Принадлежность овощных культур к ботаническим семействам
Предшествующие культуры
Перерывы в выращивании культур на одном месте
Группы овощей по требованию к органике
Cевооборот (примеры севооборота)
Cевооборот с выращиванием земляники
Cевооборот с повторными культурами
Овощной конвейер
Необходимость чередования культур
С древних времен с целью получения устойчивых и повышенных урожаев крестьяне практикуют чередование (ротацию) культур – севооборот, то есть, ежегодное перемещение их по полям севооборота в открытом грунте, и плодосмен – чередование культур в теплице и парнике.

Культуры различают по количеству питательных веществ, которые они извлекают с урожаем из почвы, и, таким образом, классифицируются на сильных "едаков", слабых "едаков" и "кормильцев" почвы. Некоторые из сильных "едаков": зерновые, капуста. Некоторые из слабых "едаков": картофель и другие корнеплодные культуры. "Кормильцы" почвы включают в себя бобы, горох, люцерну, клевер. Выращивайте сильных "едаков" на участке, где в прошлом сезоне выращивали бобовые ("кормильцы" почвы), где теперь много азота и других питательных веществ, и вы получите хороший урожай. В следующем третьем сезоне на этом участке будет ещё достаточно питательных веществ для выращивания слабых "едаков". Четвёртый год, вы начинаете новый цикл ротации с посева "кормильцев" почвы (бобовых или сидератов), и т. д. Кроме того, длинные корни люцерны и люпина способны поглощать калий, фосфор и кальций из глубоких слоев почвы и обогащать ими верхний пахотный слой. Именно ещё поэтому бобовые – отличные кормильцы почвы и предшественники для большинства овощных культур. Структуру почвы улучшают также такие растения с мощной и глубокой корневой системой, как тмин, гречиха, лен и рапс. В таком почвоутомлении состоит первая главная концепция ротации культур.

Очень требовательны к питанию и много "едят" все виды капусты и сельдерей, зерновые. Затем в этом ряду следуют овощи из семейства тыквенных: огурец, кабачок, дыня, тыква, патиссон. Далее — пасленовые: томат, перец, баклажан, картофель, все виды лука и салата, а также кукуруза, шпинат и др. зеленные. К менее требовательным (слабым "едокам") относятся ранний картофель, морковь, пастернак, корневая и листовая петрушка, репа, редис, редька, столовая свекла, другие корнеплодные.

Когда растения одного вида долго растут на одном месте, их собственные корневые выделения (ферменты) отравляют почву, урожай начинает резко падать. Особенно чувствительны к собственным выделениям свекла и шпинат, в меньшей степени – капуста, редис, редька, петрушка, сельдерей, горох, морковь и тыквенные культуры. Хорошо переносят свои корневые выделения рожь, кукуруза, бобы, лук-порей. Поэтому эти культуры можно сравнительно долго выращивать на одном месте. В этом — вторая концепция ротации культур.

При постоянном выращивании на одном месте капусты, огурцов, томатов, салата, фасоли, сельдерея в почве накапливаются возбудители бактериальных грибных болезней. Бичом для огородника становятся корневые и листовые нематоды, капустные, морковные и луковые мухи. Бороться со всеми этими напастями можно, только чередуя культуры, относящиеся к разным семействам. Так, при появлении килы на капусте эту культуру можно возвращать на прежнее место не ранее чем через 5 лет. В этом состоит третья концепция ротации культур.

Таким образом, ротация культур позволяет:
• уменьшить влияние накопившихся в почве вредителей и возбудителей болезней, особо опасных для предшествующей культуры и менее опасных для последующей. Например, килой капусты поражаются почти все растения из семейства крестоцветных, для других же она не опасна; бурая гниль и угрицы (? ) поражают картофель, и наряду с ним томат; численность круглых червей (нематоды) возрастает на участке лука;
• улучшить использование растениями питательных веществ из почвы. При длительном выращивании культуры на одном месте почва истощается необходимыми для данной культуры элементами питания;
• рационально использовать органические и минеральные удобрения с учетом их действия и последействия на различные культуры;
• избежать отрицательные явления (пока еще мало изученные), вызываемые корневыми выделениями, свойственные данному виду растений;
• трудоемкую глубокую перекопку проводить не сразу по всей площади огорода, а постепенно (каждый год – только на полях севооборота под культуры, требующие более глубокого рыхления почвы).

Наверх
Поскольку растения из одного и того же семейства имеют тенденцию быть более воспреимчивыми к одним и тем же вредителям и болезням, знание принадлежности овощных культур к ботаническим семействам необходимо (см. ниже).

Другие особенности ротации культур
Переждите от 3 до 5 лет, прежде, чем выращивать на участке культуры того же семейства. Так, выращивать перцы после томата — неправильное решение.

Многие садоводы, которые практикуют органическое земледелие (отказ от химических средств), к примеру, засевают свои садовые участки белым и синим люпином или горчицей белой. Последняя не только улучшает структуру и плодородие почвы, но и помогает избавиться от проволочника. Для этого посев должен быть более плотным, чем обычно, норма высева семян высокая – 6 г/кв.м. При органическом земледелии все необходимые питательные вещества вносятся в почву с компостом, перегноем, биогумусом. В особенности, если компост заложен по ЭМ-технологии (читать далее >>>).

Культуру зеленных (укроп, шпинат, листовой салат) можно выращивать без ротации.

Злаковые культуры выделяют в почву фермент, который сдерживает прорастание мелких семян. Поэтому выращивайте за злаковыми овощи с крупными семенами, такие как кукуруза, тыква, огурцы.

Выращивайте томаты, картофель и другие паслёновые, подверженные нематоде, после злаковых культур (семейства мятликовых), так как злаковые подавляют микроскопических нематодных червей в почве.

После внесения торфа в почву на новом садовом участке, избегайте выращивать корнеплодные культуры, так как дёрн является рассадником почвенных личинок и проволочников, повреждающих корнеплоды.

Ежегодные записи
Проводите из года в год записи о ротации культур. Это облегчит планирование посевов на Вашей плантации, почву на ней сделает более продуктивной, и Ваши растения будут эдоровыми, без болезней и вредителей.

Изобразите в виде плана на бумаге в клетку. Или в виде таблицы на странице дневника, например четырехпольный севооборот — см. ниже.

1. Ротация по семействам растений:
Культуры Поля севооборота
2010-й год 2011-й год И т. д.
Весна Осень Весна Осень Весна Осень
1-й год, весна
Пасленовые, кроме картофеля (томаты, баклажаны, перец). Тыквенные (огурцы, кабачки, тыква и др.) 1 2 3 И т. д.
1-й год, осень
Лилейные (репчатый лук, порей и чеснок) 1 2 И т. д.
2-й год, весна
Бобовые (горох, бобы) 2 3 4 И т. д.
2-й год, осень
Бобовые (сидераты) 2 3
3-й год, весна
Капустные, включая корнеплоды (репа, брюква и др.). Листовые салаты 3 4 1
3-й год, осень
Капустные (в теплых регионах) 3 4
4-й год, весна
Сельдерейные (морковь, пастернак, сельдерей). Маревые (свекла, шпинат, мангольд). Листовые салаты 4 1 2
4-й год, осень
Рожь посевная (сидерат) 4 1

2. Ротация по группам культур:
Культуры Поля севооборота
2010-й год 2011-й год И т. д.
Весна Осень Весна Осень Весна Осень
1-й год, весна
Плодовые культуры (томаты, перец, баклажаны, огурцы, тыква, кабачки) 1 2 3 И т. д.
1-й год, осень
Сидераты (рожь посевная). Корнеплоды (лук, чеснок). 1 2 И т. д.
2-й год, весна
Корнеплоды (репа, пастернак, морковь, редис, корневой сельдерей, картофель и др.) 2 3 4 И т. д.
2-й год, осень
3-й год, весна
Бобовые (горох, бобы) 3 4 1
3-й год, осень
Бобовые (сидераты) 3 4
4-й год, весна
Листовые культуры (капусты, листовые салаты, шпинат, травы, зеленые луки и др.). 4 1 2
4-й год, осень
Рожь посевная (сидерат) 4 1

Принадлежность овощных культур к ботаническим семействам
Для предотвращения почвоутомления и воздействия возбудителей болезней необходимо чередование овощных культур, относящихся к разным ботаническим семействам. Как правило, овощи из одного семейства имеют одинаковый набор вредителей и болезней, повреждающих овощи именно этого семейства и не представляющих большой опасности для других семейств. В таблице указана принадлежность наиболее распространенных овощных культур к определенным ботаническим семействам. Посмотрев на эту таблицу, вы будете знать, что на грядку, где в прошлом году, к примеру, росла капуста, не следует сажать редьку, редис и турнепс.

Ботаническое семейство Культуры
Капустные (крестоцветные) Все виды капусты (белокочанная, краснокочанная, савойская, пекинская, брюссельская, кольраби, цветная, брокколи, кормовая), брюква, горчица листовая, все виды капусты, катран, кресс-салат, редис, редька, репа, турнепс, хрен
Сельдерейные (зонтичные) Морковь, пастернак, петрушка, сельдерей, укроп, тмин, фенхель
Астровые (сложноцветные) Все виды салата, цикорий, эндивий, козлобородник, артишок, одуванчик
Маревые Свекла, мангольд, шпинат
Тыквенные Огурцы, кабачки, тыква, дыня, цуккини, патиссоны
Луковые (лилейные) Все виды лука, чеснок
Пасленовые Томаты, перец, баклажаны, картофель
Бобовые Горох, фасоль, бобы, соя
Валериановые Валерьянница овощная
Гречишные Ревень, щавель
Мятликовые Кукуруза

Предшествующие культуры
Недопустимые предшественники
Лучшие предшественники
Для правильного чередования культур надо знать о каждой культуре и учитывать:
• к какому семейству она относится;
• необходимые перерывы в выращивании на одном месте,
• лучшие и недопустимые предшественники, наиболее опасные для них общие болезни,
• как правило, предшествующая культура не должна относится к тому же се- мейству.

Таблица 1. Недопустимые предшественники
Куль­ту­ра Не­до­пу­с­ти­мые пред­ше­ствен­ни­ки
Брюк­ва Огурец, ка­пу­с­ты
Ва­ле­рь­я­ни­ца Шпинат
Капусты Тыква, брюк­ва, ре­дис, редь­ка
Козелец-слад­кий ко­рень Коль­ра­би, мор­ковь, сель­де­рей, шпи­нат, тома
Кольраби Огурец, тыква, ре­дис, редь­ка
Кукуруза Редис, редька, лук
Листовая свёкла Шпинат
Лук Лук-по­рей, редька, сель­де­рей, мор­ковь
Морковь Па­с­тер­нак, пет­руш­ка, фен­хель, сель­де­рей, скор­цо­не­ра, ка­ба­чок, то­мат
Огурец, др. тыквенные Брюква
Пастернак Мор­ковь, пет­руш­ка, сель­де­рей, фенхель
Петрушка Мор­ковь, па­с­тер­нак, сель­де­рей
Редис Коль­ра­би
Редька Кольраби, шпи­нат
Салат Кольраби, эн­ди­вий, ци­ко­рий са­лат­ный, са­лат ци­кор­ный
Свекла столовая Мангольд, шпинат, томат
Сельдерей Морковь, пастернак, пет­руш­ка, фенхель, скор­цо­не­ра, козелец-сладкий корень
Скорцонера Морковь, сельдерей, томат, шпи­нат
Томат, др. пасленовые Скорцонера, козелец, сладкий корень, огурец, кабачок
Шпинат Свекла листовая, свекла столовая, ва­ле­рь­я­ни­ца, скорцонера, козелец-сладкий корень



Таблица 2. Лучшие предшественники
Куль­ту­ра Лучшие пред­ше­ствен­ни­ки
Горох, бобы, фасоль Картофель, ранняя и средняя белокочанная, цветная ка­пу­с­та, то­мат, кор­неп­ло­ды, лук, лук-порей, огурец
Ка­пу­с­та ран­няя бе­ло­ко­чан­ная и крас­но­ко­чан­ная, зе­лен­ные
Капуста сред­няя и по­здняя б/коч Пласт и обо­рот пла­с­та мно­го­лет­них и од­но­лет­них трав, си­де­ра­ты, то­мат, кар­то­фель, мор­ковь, свек­ла, огу­рец, бо­бо­вые, лук на репку, лук-порей
Капуста цвет­ная и ко­ч­.­са­лат Ранний кар­то­фель, томат, огу­рец. од­но­лет­ние травы
Кабачок, тыква, патиссон Кор­неп­ло­ды, ка­пу­с­та, зе­лен­ные, кар­то­фель, пласт мно­го­лет­них трав
Картофель Ка­пу­с­та, бо­бо­вые, кор­неп­ло­ды, огу­рец и др. тык­вен­ные
Лук на репку и севок Ранняя бе­ло­ко­чан­ная и цвет­ная ка­пу­с­та, огурец, ран­ний картофель, томат, бо­бо­вые, зе­лен­ные
Морковь, стол. свек­ла,­пет­ру-шка, сельдерей, пастернак Ка­пу­с­та, кар­то­фель, огу­рец, то­мат, лук, свек­ла на пучок,лук-порей
Редис, репа, репа, брюква Огурец, томат, кар­то­фель ранний, лук, лук-порей
Огурец Многолетние травы, си­де­ра­ты, томат и др. пас­ле­но­вые, лук на репку, бо­бо­вые, шпи­нат, зеленные, капуста, кор­неп­ло­ды
Свекла Картофель, огурец, ранняя бе­ло­ко­чан­ная и цетная капуста, лук на репку
Томат, перец, баклажан, картофель Бобовые, морковь, редис,зеленные, капусты, чеснок, лук, лук-порей, озимая пшеница
Зеленные Огурец
Укроп, шпинат, салат листовой, зеленый лук Огурец, картофель ранний, белокочанная ранняя и цвет­ная капуста, морковь и свекла на пучок, сельдерей и пет­руш­ка на лист, редис
Чеснок Картофель, морковь и свекла на пучок, огурец, томат

Подбор лучших предшественников особенно важен для культур, требующих больших трудозатрат на прополку.



Перерывы в выращивании культур на одном месте (по М.Эрнст)
Культура Перерыв, лет
Горох, лук репчатый 4-5
Капустные, томат, перец 3-4
Картофель 2-3
Козелец-сладкий корень 3
Морковь, сельдерей, огурец 3
Лук-порей, цикорий 2-3
Салат кочанный 1-2
Наверх
Группы овощей по требованию к органике
Одни культуры удаются на свежем удобрении (навоз, компосты и т.п.), другие – не дают хороший урожай на почве, свежеудобренной органикой. Соответственно этому все ово- щные растения делятся на три группы.

Первая группа – ово­щи, по по­треб­но­с­ти в орга­ни­чес­ких удоб­ре­ни­ях сто­ящие на пер­вом ме­с­те. К ним от­но­сят­ся: огурец, ка­ба­чок и др. тык­вен­ные, сель­де­рей, чес­нок, лук-по­рей. Эти ово­щи хорошо ре­а­ги­ру­ют на све­жий на­воз. Сюда же от­но­сят зем­ля­ни­ку, ко­то­рую обыч­но вклю­ча­ют в се­во­о­бо­рот.

Вторая группа – овощи, уда­ю­щи­е­ся по про­шло­год­не­му удоб­ре­нию: Это: мор­ковь и др. корнеплоды (редис, репа, редька, па­с­тер­нак, свек­ла, коль­ра­би,, пет­руш­ка, ов­ся­ный ко­рень и скор­цо­не­ра), ли­с­то­вая ка­пу­с­та, ва­ле­рь­я­ни­ца, укроп, лу­ко­вич­ные ра­с­те­ния.

Третья группа – овощи, ко­то­рые могут быть отнесены к пер­вой или второй груп­пе: салаты, кар­то­фель, томат и др. пас­ле­но­вые, лук реп­ча­тый, ка­пу­с­ты, брок­ко­ли, ман­гольд, брюк­ва, шпи­нат, фасоль, бобы.

Поля севооборота делают по возможности равными по плодородию. Отдельные малоплодородные участки сначала засеивают многолетними травами. Затем, по мере улучшения почвы, включают в севооборот.

Наверх
Cевооборот
План севооборота
Примеры севооборота
Cевооборот с повторными культурами
План севооборота
Он составляется на несколько лет и состоит в том, что каждая культура каждый год выращивается на новом месте и возвращается на прежнее место через 4 или 5 лет, с учетом рекомендуемых предшественников (см. выше) и внесенной в почву органики. Сответственно весь огород делится на 4 или 5 равных участков – полей севооборота. В пределах небольшого приусадебного огорода, где возможность организовать такой многолетний севооборот. ограничена, применяют упрощенный севооборот – трехпольный или, хотя бы, двухпольный. В этом случае необходимо проводить дополнительные меры по защите растений от болезней и вредителей. В отдельных местах возможна и бессменная культура зеленных (укроп, шпинат, листовой салат).

Дж. Сеймор (Великобритания) рекомендует при планировании севооборота учитывать следующие четыре правила.

Первое правило – если посадил картофель на тяжелых сырых почвах, то выращивание других корнеплодов следует выращивать на этом поле на третий, четвертый год.

Второе правило – горох и др. бобовые любят хорошо известкованные почвы, чего нельзя сказать о картофеле; поэтому следует не сажать картофель после бобовых.

Третье правило – все капустные культуры любят известь, но спустя некоторое время после известкования. Поэтому лучше планировать их посадку после бобовых.

Четвертое правило – такие культуры, как томаты, кабачки, огурцы, салаты, редис, любят мульчирование почвы перепревшим навозом или компостом. После этих культур хорошо растут корнеплоды.

В отдельных местах возможна и бессменная культура зеленных (укроп, шпинат, листовой салат).

На окультуренных дерново-подзолистых и пойменных почвах одно поле в севообороте полезно засеивать сидератами или засеивать поукосной (пожнивной) культурой, например, смесью ржи, овса, вики, райграса однолетнего и подсолнечника. Рекомендуется засевать поукосной культурой даже дважды за сезон.

Полезно также оставлять поле для отдыха на 1 год под пар (обработанное и удобрен- ное поле, но не засеянное на весь летний сезон, с сохранением влаги). Или же оставлять поле на 2–4 года под многолетними травами (ради сенокоса, под выгон, залежь); в конце этого срока хорошо провести перекопку трав на зеленое удобрение, а сверху добавить навоз или компост.

Целесообразно включать в севооборот повторные посевы сидератов, однолетних трав и озимой ржи на зеленый корм. Это способствует накоплению гумуса, усилению микро- биологтических процессов в почве, очищению ее от сорняков, болезней и вредителей и, в конечном счёте, прибавке урожая в следующем сезоне на 15–30%. Кроме того, такой «санитарный» посев в августе и до 10 сентября, например, кормовых сортов озимой ржи (норма высева 100–180 кг/га) при уборке на следующий год до 10–15 июня (1 укос) дает урожай зеленой массы 15–30 т/га.

Наверх
Примеры севооборота
Семипольный севооборот
Овоще-травопольный пятипольный севооборот
Шестипольный севооборот с выращиванием земляники
Четырехпольные cевообороты
Пятипольные севообороты
Трехпольный севооборот
Двухпольный севооборот
Cевооборот с повторными культурами
В разных странах и в разных хозяйствах на основе собственного опыта применяют различные схемы севооборота. Ниже приведены примеры схем севооборота.

Севообороты с картофелем
Семипольный севооборот с картофелем
№ поля Культуры Удобрения
1 Тоиат Известь 0,5 кг + + Компост* 3 кг
1 Капуста Известь 0,54 кг + + навоз 3 кг
2 Лук Компост* 4 кг
2 Огурец, тыква Навоз 6 кг
3 Свекла
3 Морковь
4 Капуста Известь 0,4 кг + + компост* 3 кг
4 Томат Компост* 3 кг
5 Огурец Навоз 6 кг
5 Лук Компост* 4 кг
6 Морковь
6 Свекла
7 Картофель Компост* 4 кг
* – Пе­ре­прев­шие навоз или компост. Дозы извести (кг) указаны на 1 кв.м



Севооборот с выращиванием земляники
В большинстве садов особое место отводится для земляники, которая обычно включается в севооборот

Шестипольный севооборот с выращиванием земляники
Год Поля
1 2 3 4 5 6
1 З/1 2 1 2 1/З З
2 2 1 2 1/З З З/1
3 1 2 1/З З З/1 2
4 2 1/З З З/1 2 1
5 1/З З З/1 2 1 2
6 З З/1 2 1 2 1/З
1, 2 – группы овощей;
3 – земляника. В год ее посадки до конца июля вы­ращ­т­ва­ют ранние овощи, в год ликвидации, на­чи­ная с середины июля – поздние овощи.


Шестипольный севооборот с выращиванием земляники
Землянику сажают после уборки овощных культур во второй половине августа. Севооборот будет следующим:

1-й год – редис, репа, летняя редька, цветная капуста (осенью посадка земляники);

2-й – земляника 1-ro года;

3-й – земляника 2-ro года;

4-й – капуста, огурцы;

5-й – картофель (или помидоры, перец);

6-й – морковь, свекла, петрушка.

Навоз вносят на 4-й год – под капусту, огурцы.


Вот еще некоторые практикуемые севообороты.

Четырехпольные cевообороты:
• 1 – огурец ; 2 – бобовые , лук ; 3 – капуста; 4 – томат. корнеплоды.

• 1 – капуста; 2 – огурцы; 3 – томаты, лук; 4 – морковь, свекла.

Пятипольные севообороты:
• 1 – капуста, редис; 2 – свекла, морковь; 3 – огурцы: 4 – лук, зеленные; 5 – томаты.

• 1 – огурец ; 2 – лук , бобовые ; 3 – капуста; 4 – томаты; 5 – корнеплоды.




Травопольные севообороты
Овоще-травопольный пятипольный севооборот с выращиванием земляники
Овоще-травопольный шестипольный севооборот с выращиванием земляники
Шестилетний севооборот: шестая часть сада, шестой участок, отводится под культуру, восстанавливающую плодородие почвы. Его обрабатывают следующим образом: осенью или рано весной его вскапывают и вносят компост, поверхность разравнивают граблями и высевают вику на глубину 3-5 см. Норма высева 17 г/м2. После появления цветков вику скашивают. Влажную скошенную массу посыпают костной мукой (50 г/м2) и оставляют на неделю. Подвядшую зелень заделывают в почву, поверхность разравнивают граблями и высевают рожь из расчета 13 г/м2. Поздно осенью рожь скашивают и почву перекапывают, перемешивая вместе с зеленой массой и корнями. На зиму участок оставляют грубо вскопанным, весной перекапывают и высаживают картофель. И эта окупается урожаями последующих культур.

Овоще-травопольный пятипольный севооборот (на оподзоленных суглинках)
№ поля Культуры Удобрения
1 Овес или трава Известь 0,5 кг + N4 Р12 К9
2 Капуста, 8,0** Навоз 2 кг + N15 Р10 К18
2 Томат, 3,9 Навоз* 2 кг + N14 Р13 К15
3 Лук, 1,2 Навоз* 4 кг
3 Огурец, тыква Навоз 6 кг
4 Морковь, 2,7 N6 Р6 К10
4 Свекла, 3,3 N9 Р8 К15
5 Картофель, 2,1 N6 Р6 К10
* – Пе­ре­прев­шие навоз или компост. Дозы (кг, г) указаны на 1 кв.м

** – Здесь и далее – урожай в кг/кв.м



Упрощенные схемы трехпольного и двухпольного севооборота
Упрощенные схемы трехпольного и двухпольного севооборота, возможные для применения на небольших при- усадебных участках, показаны в следующих двух таблицах.

Трехпольный севооборот
Первый год: 1 поле

Сельдерей, огурец и др. тык­вен- ные, чеснок, лук, лук-порей, кар- тофель, томат, сладкий перец, баклажан. Глубокая вспашка (на две лопаты) с внесением орга- нических и (частично) минера- льных удоб­ре­ний. Мульчирова- ние ком­по­с­том, подкормки.
2 поле

Фасоль, цикорий, морковь, свекла, боб, салаты, горох, шпинат, кукуруза Вспашка на глубину 30 см. Перед посевом или в начале роста растений внесение ком­п­лек­с­ных ми­не­раль­ных удоб­ре­ний и из­ве­с­ти.
3 поле

Брокколи, брюссельская ка­пус- та, цветная капуста, капуста, редис, брюква, ре­па.­Рых­ле­ние почвы на глубину 25 см. Весной – внесение ми­не­раль­ных удобрений, если надо, из­ве­с­т­ко- вание (бла­го­при­ят­ный рН 6,5–7. Если надо, подкормки

Второй год: 1 поле

То же, что для 2-го поля в первый год
2 поле

То же, что для 3-го поля в первый год
3 поле

То же, что для 1-го поля в первый год. И т. д.



Двухпольный севооборот
Первый год: 1 поле

1-ая и 2-ая группы овощей. Учи­ты­ва­ются недопустимые и лучшие пред­ше­ствен­ни­ки. Под вспаш­ку вно­сят 3/4-1 вед­ро на­во­за или ком­по­с­та на 1 кв.м, а под культивацию также ком­п­лек­с­ное ми­не­раль­ное удоб­ре­ние и при не­об­хо­ди­мо­с­ти из­весть (под капусту и бобовые, но не под кар­то­фель). То­ма­ты, ка­бач­ки, огур­цы, са­ла­ты лю­бят муль­чи­ро­ва­ние.

Первый год, второе поле

3 и 2-ая группы овощей. Учитываются недопустимые и лучшиепредшественники. Под вспашку или куль­ти­ва­цию вносят пол­ные ми­не­раль­ные удоб­ре­ния и при не­об­хо­ди­мо­с­ти известь. То­ма­ты, редис, са­ла­ты лю­бят муль­чи­ро­ва­ние.

Второй год

Первое поле – как второе поле в пер­вый год, второе поле – как первое и т.д.


Cевооборот с повторными культурами
Почти все зеленные культуры (ре­дис, салаты имеют ко­рот­кий ве­ге­та­ци­он­ный пе­ри­од (1,5–2 ме­ся­ца). По­это­му их выращивают (при по­се­ве ран­ней весной) до посадки ос­нов­ной куль­ту­ры (остается еще 100–110 лет­них дней). Или пос­ле убор­ки таких ово­щей, как ранние кар­то­фель ка­пу­с­та, морковь, огурцы. Этого до­с­та­точ­но для со­зре­ва­ния всех зе­лен­ных, цвет­ной и бе­ло­ко­чан­ной ка­пу­с­ты, боль­шин­ства теп­ло­лю­би­вых куль­тур, вы­ра­щи­ва­е­мых рас­сад­ным спо­со­бом. Для ус­пеш­но­го возлелывания по­втор­ных (про­ме­жу­точ­ных) культур надо знать сро­ки раз­ви­тия и др. био­ло­ги­чес­кие осо­бен­но­с­ти куль­тур. Если нет проблем с вы­ра­щи­ва­ни­ем ово­щей рассадным способом, а так­же с за­щи­той посевов от не­бла­гоп­ри­ят­ных по­год­ных ус­ло­вий, то с одной и той же грядки можно по­лу­чать даже три урожая в год.

Примеры севооборота с по­втор­ны­ми культурами даны в таблице

Четырехпольные
1.
1 поле (без из­ве­с­ти, мно­го орга­ни­ки, луч­ше навоза): (1)* – картофель, лук-по­рей, сель­де­рей, репа, ран­няя ка­пу­с­та, (2)* – ли­с­то­вая гор­чи­ца и др. куль­ту­ры (на зе­ле­ное удобр.).
2 поле (хо­ро­шо из­ве­с­т­ко­ва­но и сред­не уна­во­же­но, или за­паш­ка зе­ле­но­го удоб­ре­ния осе­нью): (1) – бо­бо­вые, лук, (2) из рас­сад­ни­ка) – брюс­сель­с­кая цвет­ная, по­здняя, са­вой­с­кая ка­пу­с­та, брок­ко­ли.
3 поле (сред­не из­ве­с­т­ко­ва­но, хо­ро­шо муль­чи­ро­ва­но ком­по­с­том): (1) – ре­дис, са­лат, (2) из рас­сад­ни­ка – то­мат, тык­вен­ные (хо­ро­шее муль­чи­ро­ва­ние); в кон­це ав­гу­с­та–на­ча­ле сен­тяб­ря по­сев на зе­ле­ное удоб­ре­ние ози­мой ржи.
4 поле (пос­ле за­паш­ки зе­ле­но­го удоб­ре­ния, без на­во­за и без из­ве­с­ти) – лю­бые кор­неп­ло­ды (свек­ла, мор­ковь, па­с­тер­нак, брюк­ва), пет­руш­ка.

2.
1 поле – огу­рец и др. тык­вен­ные (с вне­се­ни­ем на­во­за)].
2 поле – са­лат, шпи­нат, ук­роп, сель­де­рей, пет­руш­ка, ре­дис (с вне­се­ни­ем пол­но­го ми­не­раль­но­го удоб­ре­ния).
3 поле – ран­няя б/к ка­пу­с­та (с внесением пе­ре­гноя, ком­по­с­та и ми­не­раль­ных удоб­ре­ний); (2) – цв. ка­пу­с­та, ук­роп, са­лат ро­мэн (с вне­се­ни­ем пол­но­го минер. удоб­ре­ния.
4 поле – зе­лен­ные (часть поля) и то­мат с вне­се­ни­ем пе­ре­гноя и пол­но­го ми­не­рэ удобр

3.
1 поле. (1) – лук под­зим­ней посадки, ранние зе­лен­ные, (2) навоз или компост, ми­не­раль­ное удоб­ре­ние – огурец, ка­ба­чок ранний.
2 поле. Полное минеральное удобрение. (1) – ранние зе­лен­ные (са­лат, укроп, редис, шпи­нат, пет­руш­ка, ли­с­то­вой салат, сельдерей); (2) – сред­не­поз­д­няя бе­ло­ко­чан­ная и цветная ка­пу­с­та, салат, томат, поздний кабачок и огу­рец рас­са­дой, однолетние травы (овес + горох).
3 поле. Перегной или компост, минер. удобр. Ка­пу­с­та ран­няя бе­ло­ко­чан­ная и цвет­ная.
4 поле. (1) перегной и полное минеральное удоб­ре­ние – ранние зе­лен­ные (часть поля), томат; (2) – среднепоздняя белокочанная и цветная ка­пу­с­та, салат, томат, поздний ка­ба­чок и огу­рец рас­са­дой, однолетние травы (овес + го­рох).


--------------------------------------------------------------------------------

Пятипольный
1 поле. (1) – ранняя капуста (белокочанная или цветная); (2) – редис или др. зеленны
2 поле. (1) – корнеплодные; (2) – зеленные културы;
3 поле. (1) – огу­рец; (2) – кабачок
4 поле. (1) – лук; (2) – зеленные культуры;
5 поле. (1) – томат; (2) – ранний картофель


--------------------------------------------------------------------------------

* В скобках:
(1) – предварительная культура,
(2) – повторная культура (после зеленных).


Вот еще некоторые схемы по­втор­ных по­се­вов и посадок, где: (1) - пер­вая (ос­нов­ная или пред­ва­ри­тель­ная) куль­ту­ра; (2) – вто­рая (ос­нов­ная или по­втор­на­я)­куль­ту­ра; (3) – тре­тья (по­втор­ная) куль­ту­ра.

• По­сев на рас­са­ду (1-10 мар­та) ран­ней цвет­ной ка­пу­с­ты, (1)- вы­сад­ка ее (20-30 апр), по­сев (15 мая) на рас­са­ду огур­ца, (2)- вы­сад­ка ее (с се­ре­ди­ны июня), убор­ка зе­лен­цов – с се­ре­ди­ны июля до кон­ца ав­гу­с­та; или (2) - по­сев ре­ди­са, ук­ро­па

• (1)- Вы­сад­ка (на­ча­ло мая) рас­са­ды раннего кар­то­фе­ля, (2) - вы­сад­ка (до ав­гу­с­та) 45-днев­ной рас­са­ды по­здней цв. ка­пу­с­ты (убор­ка - сен­тябрь до се­ре­ди­ны октября)

• (1)- Ранний ре­дис, зе­лен­ные (шпи­нат, ук­роп, лук, листовой са­лат), (2) - вы­сад­ка (в 1 де­ка­де июня) рас­са­ды сред­не­поз­дей и по­здней б/к ка­пу­с­ты, цв. ка­пу­с­ты, огу­ре­ца, ка­бач­ка или то­ма­та

• (2)- Кориандр, базилик – если по­се­ять их в гор­ш­ки (например, од­но­вре­мен­но с рас­са­дой то­ма­тов), то к началу июня они уже до­с­та­точ­но под­рос­ли для упот­реб­ле­ния в пищу и вы­сад­ки в грунт для даль­ней­ше­го под­ра­щи­ва­ния.

• (1)- Цв. и ранняя б/к капуста, (2) - зеленные, редис, цв. капуста, од­но­лет­ние тра­вы (овес + го­рох) или ози­мые зер­но­вые (рожь) на зеленый корм, си­де­ра­ты (лю­пин).

• (1)- Го­рох, (2)- зе­лен­ные, редис, эн­ди­вий;

• (1)- Ре­дис, (2)- укроп или рожь, си­де­ра­ты, од­но­лет­ние тра­вы.

• (1)- Лук под­зим­ней по­сад­ки, (2)- лук на лист из севка.

• (1)- Укроп, (2)- редис или салат.

• (1)- Петрушка, (2)- ре­дис.

• Два урожая цветной капусты (если нет бо­лез­ни – килы), семена сеют на рас­са­ду в марте и июне; В качестве вто­рой куль­ту­ры вме­с­то цвет­ной ка­пу­с­ты иног­да сеют зе­лен­ные.

• (1) – Лук на перо (лук-ба­тун, под­зим­ний по­сев мор­ко­ви, па­с­тер­на­ка, свек­лы, шпи­на­та и др. зе­лен­ных; (2) – Свек­ла, ре­дис, ук­роп, редь­ка, репа, ко­чан­ный или ли­с­то­вой са­лат, сель­де­рей; (3) – пос­ле зе­лен­ных – ук­роп, ре­дис, са­лат; под зиму – лук-ба­тун, пет­руш­ка, па­с­тер­нак.

• (1) – Редис (ли­с­то­вой са­лат, ук­роп, шпи­нат); (2) – листовой са­лат, ре­дис, шпи­нат, лук на перо, ук­роп; (3) – цв. ка­пу­с­та, укроп, ре­дис, са­лат, шпинат, репа, редь­ка; в июне под зиму – лук-ба­тун, па­с­тер­нак, пет­руш­ка; в ок­тяб­ре под зиму – мор­ковь, свек­ла, зе­лен­ные.

• (1) – Укроп и др. ззе­лен­ные; (2) – ук­роп; (3) – ук­роп, цв. ка­пу­с­та на до­ра­щи­ва­ние (в пар­ни­ке или теп­ли­це с уме­рен­ным обо­гре­вом).

• Два уро­жая цветной капусты (если нет бо­лез­ни – килы), семена сеют на рас­са­ду в марте и июне; В качестве вто­рой куль­ту­ры вме­с­то цвет­ной ка­пу­с­ты иног­да сеют зеленные.

Повторные по­се­вы вы­пол­ня­ют­ся в лет­нее вре­мя, по­это­му надо осо­бое вни­ма­ние уде­лять по­ли­вам. Если с по­ли­ва­ми есть зат­руд­не­ния, глу­би­на посева дол­ж­на быть в 1,5–2 раза боль­ше, чем вес­ной.

Са­ни­тар­ные по­се­вы. Уча­с­т­ки, ос­во­бо­див­ши­е­ся до 10–15 сен­тяб­ря, це­ле­со­об­раз­но засеять «са­ни­тар­ны­ми» куль­ту­ра­ми, в ча­с­т­но­сти – ози­мой ро­жью. Эта куль­ту­ра яв­ля­ет­ся ис­точ­ни­ком кор­мов, обо­га­ща­ет по­чву орга­ни­кой, оз­до­ров­ля­ет ее от фи­то­па­то­ге­ноф, за­щи­ща­ет ее (в пой­мах) от ве­сен­не­го раз­мы­ва.

Наверх
Овощной конвейер
Повторные куль­ту­ры (см. выше), до­пол­ня­е­мые мно­го­лет­ни­ми куль­ту­ра­ми, по­зво­ля­ют обес­пе­чить стол се­мьи све­жей зе­ле­нью с вес­ны или ран­не­го лета до по­здней осе­ни. Пер­вой ве­сен­ней про­дук­ци­ей яв­ля­ют­ся: зе­лень пет­руш­ки (ос­тав­лен­ная на кор­ню с про­шло­го лета), перо лука-ба­ту­на, шнитт-лука, сли­зу­на, ос­тав­лен­ные под зиму клуб­ни то­пи­нам­бу­ра и скор­цо­не­ры (они осо­бен­но вкус­ны в са­ла­тах). За­тем – ща­вель (ко­то­рый с ли­с­ть­я­ми мо­ло­дой кра­пи­вы и сны­ти ис­поль­зу­ет­ся для су­пов и ви­та­мин­ных при­прав), ре­вень (для ви­та­мин­но­го си­ро­па, ком­по­тов и ква­са), лю­би­с­тик (гор­ный сель­де­рей), перо зим­не­го чес­но­ка (да и лу­ко­ви­цы, если осе­нью по­се­ян с за­па­сом), ос­тав­лен­ный под зиму лук-по­рей, об­ли­ствен­ные по­бе­ги эс­т­ра­го­на.

Последовательно на­чи­на­ют по­сту­пать на стол ого­род­ни­ка:

– весной: перо мно­го­лет­них лука-ба­ту­на, шнитт-лука, сли­зу­на, ос­тав­лен­ные на зиму пет­руш­ка (зе­лень), клуб­ни то­пи­нам­бу­ра и скор­цо­не­ры (вкус­ны в са­ла­тах);

– чуть позже: ща­вель (с ли­с­ть­я­ми мо­ло­дой кра­пи­вы и лес­ной сны­ти – хо­ро­ший ви­та­мин­ный суп), ре­вень (хо­рош для ком­по­та и ква­са), зе­лень мно­го­лет­не­го сель­де­рея, перо по­са­жен­но­го в кон­це ап­ре­ля реп­ча­то­го лука, перо под­зим­не­го чес­но­ка (и лу­ко­вич­ки, если по­са­жен с за­па­сом), по­бе­ги эс­т­ра­го­на (хо­ро­шо до­пол­ня­ют бу­тер­б­ро­ды с сы­ром), ос­тав­лен­ный под зиму лук-по­рей;

– далее сле­ду­ют: ук­роп, ре­дис (ли­с­тья ко­то­ро­го не выб­ра­сы­вай­те, а под­су­ши­те – зи­мой бу­дет суп со вку­сом осо­бой све­же­сти);

– в кон­це мая – на­ча­ле июня: шпи­нат, са­лат­ная гор­чи­ца; вы­ра­щен­ные как рас­са­да са­лат­ная ка­пу­с­та, ко­чан­ный са­лат, ко­ри­андр, ба­зи­лик; ли­с­тья ман­голь­да–ли­с­то­вой свек­лы (в со­че­та­нии с реп­ча­тым лу­ком и оре­хом – вкус­ная зе­ле­ная за­кус­ка);

– с се­ре­ди­ны июня: ран­ние теп­лич­ные то­ма­ты и огур­цы, под­ко­пан­ные клуб­ни ран­не­го мо­ло­до­го кар­то­фе­ля, пуч­ко­вая мор­ковь и свек­ла, коль­ра­би (соч­ная, вы­со­ко­ви­та­мин­ная);

– в кон­це июня: ран­няя ка­пу­с­та и цвет­ная, вы­ра­щен­ная рас­сад­ным спо­со­бом;

– в июле: раз­но­об­раз­ные сор­та то­ма­тов, огур­цов, ка­пу­с­ты, мор­ковь, свек­ла, го­рох, фа­соль (за­со­ли­те зе­ле­ную фа­соль с мо­ло­дым чес­но­ком – че­рез не­де­лю бу­дет ап­пе­тит­ная за­куз­ка), ка­ба­чок, фи­за­лис; в кон­це ме­ся­ца – брок­ко­ли, ранний кар­то­фель;

– в ав­гу­с­те: патиссон, кор­неп­лод­ный и че­реш­ко­вый сель­де­рей, бобы, ку­ку­ру­за мо­лоч­но-вос­ко­вой спе­ло­с­ти, тык­ва,­ре­па, па­с­тер­нак; в кон­це ме­ся­ца – слад­кий пе­рец и бак­ла­жа­ны;

– осе­нью и зи­мой: ли­с­то­вой и че­реш­ко­вый сель­де­рей (пе­ре­са­жен­ные в гор­ш­ки от­став­шие в раз­ви­тии ра­с­те­ния; ли­с­тья по мере на­доб­но­с­ти ак­ку­рат­но вык­ру­чи­ва­ют вме­с­те со сте­бель­ком); по­лу­чен­ные пу­тем вы­гон­ки в до­маш­них ус­ло­ви­ях пе­рья лука, са­лат­ный ци­ко­рий; про­ро­с­т­ки са­лат­ной лю­цер­ны, фа­со­ли мун­го, гор­чи­цы ли­с­то­вой, кресс-са­ла­та, су­ре­пи­цы ве­сен­ней (че­рез 10–20 дней пос­ле по­се­ва про­ро­с­т­ки го­то­вы для са­ла­тов).

Ссылки на сайты по теме
Подробная информация приводится здесь о севообороте в огороде, агротехнике смешанных посадок, обороте культур на грядке (овощном конвейере). Излагаются основные правила последовательности размещения культур, правила совмещённых посадок.
Чередование овощных культур (севооборот).
Овощи. Сад и огород


© Copyright 2010 "sadogorod-luna.ru". Для использования любых материалов этой страницы необходимо обязательно получить письменное разрешение admin сайта.











www.sadogorod-luna.ru