Без заголовка
29-06-2012 14:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
Пирог "Ягодное облачко"
http://vk.com/wall-32611664_14572
Пирог "Ягодное облачко"
Отличный пирог с любимыми ягодами и творожным суфле. Сплошное удовольствие :)
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Ягода (замороженная, тут вишня) — 300 г
Яйцо — 2 шт
Сахар (2 ст.л. в тесто; 4 ст.л. в крем) — 6 ст. л.
Мука — 240-250 г
Вода (холодная) — 4-5 ст. л.
Цедра апельсина (по желанию)
Масло сливочное — 120 г
Сахарная пудра (по желанию)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
Пирог "Ягодное облачко"
http://vk.com/wall-32611664_14572
Пирог "Ягодное облачко"
Отличный пирог с любимыми ягодами и творожным суфле. Сплошное удовольствие :)
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Ягода (замороженная, тут вишня) — 300 г
Яйцо — 2 шт
Сахар (2 ст.л. в тесто; 4 ст.л. в крем) — 6 ст. л.
Мука — 240-250 г
Вода (холодная) — 4-5 ст. л.
Цедра апельсина (по желанию)
Масло сливочное — 120 г
Сахарная пудра (по желанию)
Масло растереть с мукой в крошку.добавить 2 ст.л. сахара и 2 желтка. Размешать. Постепенно (по одной ложке) вводить холодную воду. Смотрите по консистенции теста, у нас должен получиться шар. Возможно, вам понадобится больше или меньше воды.
Получается нелипкое тесто. Поставить его в холодильник, пока будем готовить начинку.
Смешать творог, 4 ст.л. сахара, цедру (по желанию). Размешать.
Отдельно взбить в крепкую пену белки. Ввести их в творожный крем, аккуратно размешать. Получается нежное творожное суфле (его можно подавать самостоятельно, очень вкусно)!
Достать тесто из холодильника, раскатать достаточно тонко, выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Наколоть вилкой.Поставить тесто в разогретую духовку и печь при температуре 170-180 гр,почти до готовности (около 15-20 мин)
Замороженные ягоды предварительно разморозить, слить лишний сок, уложить на тесто. (Если вы не любите кислинку ягод в выпечке, то можно сверху посыпать сахаром).
Сверху выложить крем.
Печь при температуре 170 градусов до золотистого цвета (около 45-55 минут).
Когда пирог был готов, я его вынула из формы, поставила на решетку и держала в закрытой выключенной духовке до полного охлаждения.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Энгелс - Дневник Энгелс |
Лента друзей Энгелс
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»