Кофейное утешение

[показать]

От дивного аромата кофе и рома голова пойдет кругом. Одна чашка кофейного флипа - и умчитесь прочь, печали....
Ингредиенты
(на одну кружку):
1-2 ложки тонко размолотого кофе,
сахар по вкусу,
1 яичный желток,
вода и 2-3 ст. ложки рома (можно заменить коньяком).
Приготовление:
1. В большой кружке растереть сахар и желток до белизны. Масса должна ощутимо увеличиться в размерах.
2. Сварить кофе.
3. Осторожно, постоянно помешивая, чтобы желток не свернулся, влить кофе в кружку.
4. Добавить к кофе спиртное, осторожно перемешать и с блаженством выпить.
Фото: flickr.com