Ингредиенты

Для теста: 0,4 стакана молока, 13 г сухих дрожжей, 1 яйцо, 2 ст. ложки
растительного масла, 200 г муки, 0,3 ч. ложки соли.

Для начинки: 300 г жареного филе сома, 100 г нарезанного кольцами маринованного
лука, 400 г нарезанного небольшими кубиками твердого сыра. Для соуса: 3 ст.
ложки сметаны, 0,3 ч. ложки лимонного сока, 1,5 стакана свежей измельченной
зелени петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Развести теплым молоком дрожжи, добавить 1 ст. ложку муки, перемешать, добавить
растительное масло, взбитое яйцо и оставшуюся муку. Замесить тесто и оставить
подходить в теплом месте. Готовое тесто раскатать в тонкую лепешку и выложить на
противень.

Рыбу, сыр и лук перемешать и выложить на тесто. Выпекать пиццу 30 мин при
температуре 200 "С.

Сметану, лимонный сок, соль и зелень смешать и 2 мин греть на сильном огне,
затем выложить полученную массу на пиццу. Готовое блюдо можно есть как горячим,
так и охлажденным.