Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-КИТАЙСКИ

[640x400]

Сладковато-пикантное блюдо из куриного филе и болгарского перца, тушенное в густом соусе из соевого соуса и яблочного уксуса. По желанию, можно добавить красный острый перец, чтобы сделать блюдо острым, а также добавить натертый имбирь.

Ингредиенты:
300 г куриного филе
150 г болгарского перца
2-3 зубчика чеснока
Соус:
5 ст.л. соевого соуса
5 ст.л. воды
2 ст.л. яблочного уксуса (или винного)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. крахмала
Также:
соль
растительное масло для жарки
вареный рис для подачи


Приготовление:
Куриное филе порезать небольшими узкими полосками. Посолить.
[440x330]
Перец порезать тонкой соломкой.
[440x330]
Чеснок почистить, мелко порезать.
[440x330]
В емкости смешать все компоненты соуса.
[440x330]
На сковороде на сильном огне разогреть немного растительного масла.
Выложить половину курицы, жарить при активном перемешивании в течение пары минут, пока кусочки не побелеют со всех сторон. Переложить курицу на тарелку, также обжарить вторую половину курицы.
[440x330]
Затем на сковороду выложить перец и чеснок, также жарить в течение пары минут, при активном перемешивании.
[440x330]
Уменьшить огонь, вернуть на сковороду к перцу обжаренную курицу.
Туда же влить соус, перемешать, готовить 10-15 минут до полной готовности мяса и загустения соуса.
[440x330]
Куриное филе по-китайски вкуснее всего подавать с отварным рисом.
[640x400]


ИСТОЧНИК