Это цитата сообщения Домохозяйка_694 Оригинальное сообщение

Жульен грибной.

[640x480]
Приготовлено по рецепту Ирины Беккер.Необходимо:200 г маслят,1 луковица,1 ст.л.муки,100 г.сметаны,50 г. твердого сыра,4 булочки,1 ст.л. оливкового масла,соль,перец.Приготовление:Разогреваем масло и кладам мелко нарезанный лук.Пассеруем только до прозрачности.Добавляем нарезанные грибы,обжариваем на небольшом огне,посыпаем мукой,быстро перемешиваем и наливаем 50 г.воды.Пусть покипит несколько минут.Солим,перчим и кладем сметану.Пусть прокипит со сметаной и выключаем.Теперь готовим булочки.Срезаем с них верх,вытаскиваем мякиш,только совсем немного.Выкладываем ложкой жульен в булочки,не только на поверхность,а как бы проталкивая грибы во внутрь.Мякиш у булочек пропитается соусом и намного осядет.Сверху делаем небольшую горку из жульена.Посыпаем натертым сыром и ставим в разогретую духовку при темп.200 гр на 2-3 мин.Получается вкусная хрустящая булочка пропитанная грибным соусом.Приготовьте,это не сложно и очень вкусно!Приятного аппетита!!!