ПИРОЖКИ.
03-02-2012 21:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Солнечное_утро Оригинальное сообщение
Пирожки
[показать]
Рецепт
2 пачки дрожжей по 50 гр
2 стакана молока
6 ст. ложек сахара
1 ч. ложку соли
5-6 ст. ложек раст. масла
2 яйца
8 стаканов муки
Приготовление
В тёплом молоке растворить дрожжи. Отдельно слегка взбить яйца и сахар, добавить соль и соединить с молоком и дрожжами. Всё перемешать и добавлять постепенно муку. Масло я добавляю примерно после шестого стакана муки. Вымешиваем тесто активно несколько минут. Затем накрываем салфеткой и в холодильник!!! Примерно через час достаём и сразу начинаем лепить пирожки! После холодильника тесто ни в коем случае нельзя месить повторно! Сразу отрезаете кусочек и формируете пирожки, кладёте начинку и на противень! Пусть постоят пока разогревается духовка... перед тем, как выпекать смазать яйцом взбитым. Выпекать при температуре 180* - 200* пока не зарумянятся. Когда вытащите из духовки, то сразу же горячие смазать растопленным сливочным маслом.
Начинка - любая. У меня были с капустой и с мясом.
Приятного аппетита!
P.S. Тесто очень вкусное, получается лучше, чем то, которое в тепле выдерживаем.
Это цитата сообщения Солнечное_утро Оригинальное сообщение
Пирожки
[показать]Рецепт
2 пачки дрожжей по 50 гр
2 стакана молока
6 ст. ложек сахара
1 ч. ложку соли
5-6 ст. ложек раст. масла
2 яйца
8 стаканов муки
Приготовление
В тёплом молоке растворить дрожжи. Отдельно слегка взбить яйца и сахар, добавить соль и соединить с молоком и дрожжами. Всё перемешать и добавлять постепенно муку. Масло я добавляю примерно после шестого стакана муки. Вымешиваем тесто активно несколько минут. Затем накрываем салфеткой и в холодильник!!! Примерно через час достаём и сразу начинаем лепить пирожки! После холодильника тесто ни в коем случае нельзя месить повторно! Сразу отрезаете кусочек и формируете пирожки, кладёте начинку и на противень! Пусть постоят пока разогревается духовка... перед тем, как выпекать смазать яйцом взбитым. Выпекать при температуре 180* - 200* пока не зарумянятся. Когда вытащите из духовки, то сразу же горячие смазать растопленным сливочным маслом.
Начинка - любая. У меня были с капустой и с мясом.
Приятного аппетита!
P.S. Тесто очень вкусное, получается лучше, чем то, которое в тепле выдерживаем.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПИРОЖКИ. | SVETLA-IRINA - Дневник SVETLA-IRINA |
Лента друзей SVETLA-IRINA
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»