Сегодня впервые готовила творожную запеканку, которой угощала меня моя соседка.
Надо сказать, что запеканки творожные я не люблю совсем, но эта запеканка меня сразила наповал своим нежным вкусом. Рекомендую! 3 ст.л. манки заливаете 5 ст.л. сметаны и даёте полчаса настояться. Отдельно смешивается 300 г творога, я брала мягкий, в пачке- рулете, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, щепотку соли, ч.л. разрыхлителя и маленький пакетик ванильного сахара. Всё перемешивается и добавляете к этой смеси набухшую в сметане манку. Ещё раз перемешать, получается довольно жидкая масса. Выливаем её в смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой форму, лучше силиконовую или керамическую, или стеклянную, и выпекаете при температуре 180 градусов 50 мин.