В 2012 году Масленица, праздник с тысячелетней историей, пройдет с 20 по 26 февраля. Как известно, Масленица — это не просто гуляния, блины и сжигание чучела зимы, но и подготовительная неделя к Великому посту. Масленица переплетена с христианской составляющей и больше не является исключительно языческим праздником. В христианском смысле масленичная неделя готовит к примирению с ближними, к прощению всех обид.

 

Масленая неделя, или Масленица – это просторечное название Сырной седмицы, последней недели перед Великим. В  продолжение масленицы не едят мясо, однако в пищу можно употреблять рыбу, молочные и кисломолочные продукты. Масленица — это сплошная неделя, поэтому отменяется пост в среду и пятницу.

 

На Руси этот праздник всегда отмечался весело и широко. На улицах устраивали гулянья, выставляли на столы огромные стопки блинов и медные самовары для чаепитий.

 

 

 

РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ

Блины на Масленицу обыкновенные

Тонкие блины на топленом молоке

Блины-скородумки

Сметанные блины

 

Источник