Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Перевернутый пирог "Ананас с клюквой"

[340x280]
Очень красивый пирог для праздничного стола, и делается очень просто и быстро.

Ингредиенты:

масло сливочное — 30 Грамм (для низа (верха))
сахар — 3-4 Ст. ложка (для низа (верха))
кольца ананаса — 300 Грамм (для низа (верха))
клюква — 1/2 Стакан (для низа (верха))
масло сливочное — 100 Грамм (для теста)
сахар — 120 Грамм (для теста)
кефир — 100 Грамм (для теста)
мука — 200 Грамм (для теста )
разрыхлитель — 1 Чайная ложка (для теста)
ванильный сахар - пакетик — 1 Штук (для теста)
соль — 1 Щепотка (для теста)

Описание приготовления:

С консервированных ананасов слить сироп.
Металлическую круглую форму смазать маслом, поставить на плиту, на очень слабый огонь. Положить на дно кусочки масла - 30г и посыпать сахаром. Подождать, пока сахар расплавится в масле, и сверху выложить кольца ананасов - довольно плотно друг к другу. Промежутки между ананасами заполнить клюквой. Стенки формы посыпать панировочными мукой.

Приготовить тесто:
взбить размягченное сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйца, влить кефир, взбить. Постепенно подсыпать муку с ванильным сахаром и разрыхлителем, и хорошенько размешать. Тесто распределить поверх ананасов с клюквой.

Выпекать при 180 градусах 30-35 мин. Пирог немного остудить в форме, перевернуть на блюдо.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/perevernutyi_pirog_ananasovyi_s_kliukvoi-7158.html

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Острые рулетики с томатной начинкой.
...
Часть 16 - Пирог "Меандр" (с морковной начинкой)
Часть 17 - Быстрый пирог с куриной печенью
Часть 18 - Перевернутый пирог "Ананас с клюквой"