[325x244]

Ингредиенты для салата с копчёной горбушей:

200 гр. горбуши холодного копчения
200 гр. моркови
200-250 гр. картошки
одна средняя луковка
три мелких или два крупных варёных яйца
Растительное масло для жарки лука
майонез по вкусу

 

 

Приготовление салата с копчёной горбушей:

[300x225]

[300x225] [300x225]

Морковку и картошку поставить отварится. Горбушу почистить. Выбрать все кости. Порезать небольшими кусочками. У меня получаются 5*5*10 мм. Считаю этот размер оптимальным.

[300x225] [300x225]

Лук нарезать тонкими четвертинками колец и пожарить на растительном масле до изменения цвета. При этом следить, чтобы лук не подгорел.

[300x225] [300x225]

Яйца натереть на средней или крупной тёрке. Отварную морковь нарезать небольшими кубиками.

[300x225] [300x225]

Картошку, порезать также как и морковку. Все ингредиенты сложить в одну чашку для смешивания. Заправить майонезом и тщательно перемешать. Салат получается довольно густой консистенции. Благодаря горбуше, этот салат солить не нужно. Дать настояться несколько чесов, после чего можно подавать на стол.

Приятного аппетита!!!