[показать]

Восхитительный десерт! Шоколадная оболочка слегка тягучая , а начинка напоминает щербет, только мягкая и кремовая. Непременно попробовать надо всем: и постящимся и не очень - оценят все!

Если выхотите приготовить арахисовую пасту самостоятельно, можно воспользоваться этим рецептом: http://www.povarenok.ru/recipes/show/27421/ Ингредиенты для "Шоколадные подушечки с начинкой из арахисовой пасты"

• Масло растительное — 1/2 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Мед (1/4 стак. + 3 ст. л.)
• Кофе (крепкий) — 4-5 ст. л.
• Ванилин (2 щепотки)
• Мука — 1 1/2 стак.
• Какао-порошок (1/3 стак. + 2 ст. л.)
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Паста (арахисовая) — 3/4 стак.
• Сахарная пудра — 7 ст. л.

Рецепт "Шоколадные подушечки с начинкой из арахисовой пасты"

[показать]

Смешайте масло, сахар, 1/4 стак. меда и 3 ст. л. кофе до однородного состояния.

[показать]

Сверху просейте муку, какао, соду, соль и щепотку ванилина. Тщательно перемешайте.

[показать]

Для начинки взбейте вместе арахисовую пасту, сахарную пудру, 3 ст. л. меда, щепотку ванилина и 1-2 ст. л. кофе. Начинка должна быть достаточно плотной, но не сухой.

[показать]

Духовку разогрейте до 180 гр. Противень выстелите бумагой для выпечки. Из арахисовой массы скатайте 24 шарика.

[показать]

Шоколадное тесто также разделите на 24 части. Из каждой части сформуйте лепешечку, на которую выложите шарик начинки.

[показать]

Заверните края лепешечки на начинку и скатайте руками шар так, чтобы арахисовая начинка оказалась полностью внутри. Это делается очень просто. Выложите на противень, слегка приплющивая, на расстоянии примерно 1,5 см друг от друга.

[показать]

Выпекайте 10 минут. Готовое печенье оставьте на противне на 5 минут, а затем переложите на решетку для окончательного остывания.

[показать]

[показать]

источник