Для 1 бисквитного коржа : 3 белка взбить с щепоткой соли до образования густой пены, затем небольшими порциями всыпать 3/4 ст.сахара и продолжать взбивать миксером. Добавить по одному 3 желтка взбивая. Далее всыпать неполный стакан муки, осторожно перемешать, выложить в форму и запечь в духовом шкафу при темп.180 гр. примерно 30 мин. Я испекла 2 коржа. Остудить, разрезать на 2 части. У каждой хозяйки есть свой любимый и проверенный рецепт бисквита, можно использовать и его))
Коржи смазала пропиткой: ликер+сок от консервированных абрикос.
Крем 1: 2 баночки творожного сливочного сыра + 50 гр.мягкого сливочного масла + ванилин + 2с.л. сахарной пудры смешать до однородной массы;
Крем 2 : 300 мл.сливок для взбивания + 2 ст.л сахарной пудры взбить миксером до образования плотной массы.
Поочередно смазать кремом коржи и разложить нарезанные консервированные абрикосы (400 гр).
Верх торта украсить абрикосами, бока присыпать измельченным в крошку печеньем. Можно использовать орехи или сварить шоколадную помадку ( 2 ст.л сметаны + 1 ст.л.слив/масла + 2 ст.л сахара + 3 ст.л порошка какао на медл.огне)
Приятного чаепития!!!


1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

Не понимаю как, но фото загрузились вверх ногами)) на вкусовых качествах торта это никак не отразилось. Торт получился ооочень вкусным с приятной нежной кислинкой абрикосов и привкусом ликера))