Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи
 первоисточник: http://kuxaro4ka.ru

[550x400]

Состав:

• Копченый окорочек — 300 г
• Чернослив — 200 г
• Шампиньоны — 300 г
• Свежий огурец — 300 г
• Корейская морковка — 200 г
• Майонез

Для украшения:

• Редис
• Листья шпината
• Вареный желток
• Печенье ( соленный крекер)
• Сок красной капусты

[550x400]

Приготовление:

Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Мясо копченого окорочка, без костей и шкуры, порезать и уложить на дно формы ( глубокой тарелки).

[550x400]

Смазать майонезом, сверху уложить порезанный чернослив.

[550x400]

Следующий слой — поджаренные с луком грибы и смазать майонезом.

[550x400]

Потом порезанный соломкой огурец и помазать майонезом.

[550x400]

Последний слой — корейская морковка и полить майонезом.

[550x400]

Поставить форму с салатом в холодильник на пол часа, достать, перевернуть и украсить. Фиалки будут у нас из нарезанного редиса, подкрашенные соком красной капусты.

[550x400]

Листья сделать из шпината, бока салата обложить солёным крекером.
[550x400]

[550x400]

Всем приятного аппетита!