Быстро и вкусно. Хочу Вам предложить рецепт очень простой и быстрый в реализации - ленивые вареники. У нас в семье все их любят.

Почему ленивые ?

Потому что начинка смешивается с тестом. Не пугайтесь :)


Вот, они сами:
[600x450]






Нам понадобиться:

0,5 кг творога
0,5 стакана муки
1 яйцо
1 ст.ложка сахара (это по рецепту, но я кладу 5 ст. ложек - может сахар не сладкий :))
щепотку соли

Творог хорошо растереть, добавить соль, сахар, яйцо, муку и хорошо перемешать.


[600x216]

Из полученной массы руками скатать колбаски, сплющить до толщины 1 см, разрезать на кусочки длиной приблизительно 5 см и отварить в подсоленной воде.

Варить не более 2-5 минут ( в зависимости от размера, который у Вас получится). (Следить, чтобы не разварились !!!)
Аккуратно вынуть с помощью шумовки, добавить сливочное масло.

Очень вкусно со сметаной и без.