Десерт с красной смородиной и сливками

[300x225] Готовим желе.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

[300x225] Ягоду вымыть, положить в блендер.

[300x225] Измельчить.
Если блендера нет, то ягоду можно потолочь.

[300x225] Протереть через сито.

[300x225] Добавить 500 мл воды, сахар, нагревать до тех пор, пока сахар не растворится.

[300x225] Добавить желатин, довести до кипения, но не кипятить.

[300x225] Разлить по креманкам, заполняя их наполовину.
Поставить в холодильник до полного застывания (6-8 часов).

[300x225] Готовим суфле.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

[300x225] Затем его довести до кипения, но не кипятить.

[300x225] Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы.

[300x225] Добавить теплый желатин, перемешать.

[300x225] Выложить суфле на застывшее желе.

[300x225] Шоколад натереть на мелкой терке.

[300x225] Посыпать шоколадом суфле.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!