вкусный и воздушный хлебушек буквально за 2 часа,без особых на то усилий и из доступных продуктов

[показать]

стакан теплой воды

1/4 стакана молока

3-4 ст. ложки растительного масла(можно оливкового)

1 ч. ложка соли(без горки)

0.5 ч. ложки сахара

1.5 ч. ложки дрожжей

2-3 стакана муки

В смеси воды и молока растворить сахар, соль и дрожжи,

добавить масло,

подсыпая просеянную муку замесить не крутое тесто,

оно должно даже немного липнуть к рукам,

вы смазывайте их маслом чтобы было удобнее работать с тестом.

Миску смазать растительным маслом,переложить в нее тесто,накрыть.укутать и поставить в тепло на 1 час.

За это время тесто должно сильно подойти,это из за того что мы его сделали не крутым,от этого хлеб будет мягким и воздушным.

Когда тесто подойдет его нужно обмять смазанными маслом руками(муку не используйте),

форму смазать сливочным маслом(у меня небольшой сотейник),

переложить в него тесто,накрыть и снова в тепло на 30- 40 минут.

Духовку нагреть на 180 градусов,

когда тесто в форме подойдет,аккуратно,стараясь не трясти переставить форму с тестом в духовку.

Выпекать хлеб пока он не схватится корочкой и полностью не поднимется,

затем увеличить на 200 градусов и выпекать до золотистого цвета

,до готовности.

Аккуратно вынуть из формы на решетку,накрыть полотенцем и оставить остывать.

[показать]

источник