Пасторма из курицы

[400x552]

Ингредиенты:

400 гр куриная грудка
250 мл молоко
1 ч.л соль

специи:
сладкая молотая паприка 2 ч.л
острая копченая паприка 0.5 ч.л
куркума 1/4 ч.л
молотая зира 1/5 ч.л
молотый мускатный орех 1/4 ч.л

И еще:
чеснок 2 зубчика
жидкий мёд 2 ч.л
светлый соевый соус 1 ч.л
оливковое масло 2 ст.л

Способ приготовления:

Берем 2 грудки приблизительно по 200 гр. В стакане молока растворить соль. Грудки помыть под проточной водой и положить в миску.

Налить в миску с куриными грудками молоко с солью,закрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.

Смешать специи давленый чеснок,мёд,добавить соевый соус и оливковое масло.Этой смесью обмазать куриные грудки и оставить на 30 минут.После чего грудки плотно обвязать шпагатом.
Разогреть духовку до 250 гр и запекать 20 минут.

Автор: MyMilady