Без заголовка
23-09-2012 22:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Чипка Оригинальное сообщение
Без заголовка
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Чипка Оригинальное сообщение
Без заголовка
Свинина "по-китайски"
Нам потребуется:
Свиная шея 350 г
Имбирь молотый 1 ч.л
Морковь - 100 г
Перец болгарский – 1 шт.
Ананасы консервированные – 4-5 «шайбочек»
Крахмал картофельный (кукурузный) – 1 ст. ложка
Соевый соус 50 мл
Масло подсолнечное для жарки.
Мясо нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно его немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно. Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см.
Отдельно готовим соус, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сока от ананасов (вместо сока можно добавить щепотку сахара – исключительно на ваш вкус)
Болгарский перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. Морковь чистим и тоже режем брусочками (можно использовать baby carrot, тогда резать не надо).
Если вы счастливый обладатель(ница) чудо-сковороды – вок, разогреваем его. У меня этого чуда нет, все свои «китайские» блюда я готовлю на обычной очень разогретой сковороде при включенной вытяжке, открытых окнах и дверях и выгнанных на улицу домочадцах.
Так вот на разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем перец и морковь (осторожно, масло брызгается!), обжариваем в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.
Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.
Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде до золотистого цвета, добавляем соус. В общей сложности все должно занять не больше 10 минут.
Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово! Красиво выкладываем на тарелки, гарнир не требуется.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Свиная шея 350 г
Имбирь молотый 1 ч.л
Морковь - 100 г
Перец болгарский – 1 шт.
Ананасы консервированные – 4-5 «шайбочек»
Крахмал картофельный (кукурузный) – 1 ст. ложка
Соевый соус 50 мл
Масло подсолнечное для жарки.
Мясо нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно его немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно. Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см.
Отдельно готовим соус, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сока от ананасов (вместо сока можно добавить щепотку сахара – исключительно на ваш вкус)
Болгарский перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. Морковь чистим и тоже режем брусочками (можно использовать baby carrot, тогда резать не надо).
Если вы счастливый обладатель(ница) чудо-сковороды – вок, разогреваем его. У меня этого чуда нет, все свои «китайские» блюда я готовлю на обычной очень разогретой сковороде при включенной вытяжке, открытых окнах и дверях и выгнанных на улицу домочадцах.
Так вот на разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем перец и морковь (осторожно, масло брызгается!), обжариваем в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.
Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.
Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде до золотистого цвета, добавляем соус. В общей сложности все должно занять не больше 10 минут.
Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово! Красиво выкладываем на тарелки, гарнир не требуется.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Taty_1 - Дневник Taty_1 |
Лента друзей Taty_1
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»