Испанские пончики Чуррос

Ингредиенты:

0,25 стакана сливочного масла

2/3 стакана муки

сахар - 1 ст.л.

яйца - 2 шт.

подсолнечное масло для фритюра

сахарная пудра для посыпкисоль

Приготовление:

1)Смешать масло, соль и сахар с 2/3 стакана воды, довести до кипения.

2)Снять с огня, ввести просеянную муку, замесить тесто. Вбить в тесто яйца.

3)Выложить тесто в кондитерский мешок с широкой звездообразной насадкой.

4)В нагретое до 190°С подсолнечное масло выдавить тесто в виде палочек( или калачиков, по желанию) по два за раз – и жарить 3–4 мин., до золотистого цвета.

5)Готовые чурросы вынуть из фритюра шумовкой и обсушить на кухонной бумаге. Посыпать чуррос сахарной пудрой и подавать теплыми.

Скопировано с Вкусняшка от @lyulyok@ Xxx