Фаршированный картофель от Елены Кулешовой

 

Ингредиенты:

 

400г картофеля

40мл растительного масла

½ ч.л. тертого мускатного ореха

50г сливочного масла

             

100г ветчины

1 репчатый лук

60г сливочного сыра

 

Приготовление:

 

1. Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать серединку, оставляя стенки толщиной 5 мм. Я не придумала ничего лучше, как делать это чайной ложкой.

2. Получившиеся стаканчики обжарить на растительном масле.

3. Сердцевину из картофеля отварить в подсоленной воде. Слить воду, заправить мускатным орехом и маслом, растолочь.

4. Лук потереть на терке и нарезать мелко ветчину. Все обжарить. Все смешать с отварным картофелем.

5. Нафаршировать стаканчики из картофеля приготовленной массой. Нарезать тонкими ломтиками сыр и положить сверху, каждой картофелины.

6. Разогреть духовку до 170 градусов. Запекать картофель при этой температуре 20-30 минут.

источник

                            для вас do-it-yourself-best.net