Это цитата сообщения natusicka Оригинальное сообщение

вкусные маринованные баклажаны

[600x450]
5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны.
Готовим маринад:
150
мл яблочного уксуса, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики, 5 шт. лавровых
листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки коричневого сахара (я
положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара), 1,5 стол. л. соли,
ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить. Еще нужно 10 зубчиков чеснока.
Каждую
баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку
переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада
получается много, баклажаны как бы плавают в нем. Хранить в
холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий
день. Потому, что уж очень вкусно!