Ингредиенты

Тыква: 200-300 гр.

Сыр голландский: 150 гр.
Яйца: 2 шт.
Чеснок: 3-4 зубчика.
Базилик: несколько листиков.
Мука: 1 стакан.
Масло оливковое для жарки: сколько понадобится.
Соль: по вкусу.
Сода: на кончике ножа.

Приготовление

• Тыкву, сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке.
  
• Базилик нарезать мелко.
  
• В миске смешать яйца, муку, сыр, тыкву, чеснок и базилик.
  
• Добавить соду на кончике ножа, посолить по вкусу.
  
• Тщательно перемешать всю массу несколько раз.
  
• Разогреть масло на сковороде.
  
• Выкладывать оладьи столовой ложкой, и жарить на среднем огне с двух сторон.
  
• Оладьи должны хорошо зарумяниться и нужно смотреть, чтобы они были пропечены внутри, для этого сковороду время от времени накрываем крышкой.
  
• Подают оладьи горячими со сметаной.
  

[450x293]