Крабовые палочки (крабовое мясо) - 250 гр,
1/3 стакана риса,
лук репчатый - 1 шт,
яйца - 3 шт,
кукуруза - 1 банка,
шафран - 0,5 ч.л,
майонез - 3 ст.л.

Для украшения: маслины, зелень, ягоды клюквы или брусники.

Рис отварить,добавив в воду шафран,
тогда он будет приятного желтого цвета.
Яйца нарезать мелкими кубиками,
палочки или крабовое мясо - мелкими кусочками.
Лук нарезать мелко и промариновать мин.20 (вода+соль+сахар+лимон.кислота).
Все ингредиенты перемешать, часть кукурузы оставить для украшения,
добавить майонез. Салат выложить на блюдо в форме подковы.
Украсить кукурузой, маслинами, зеленью.
[700x466]