Ингредиенты для "Горчица пикантная":
Порошок горчичный — 100 г
Вода — 150 мл
Уксус винный — 4 ст. л.
Пудра сахарная — 2 ст. л.
Корица молотая — 1,5 ч. л.
Гвоздика молотая — 1 ч. л.
Мускатный орех молотый — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль — 0,5-1 ч. л.

Горчичный порошок просеять, залить кипятком (примерно 150 мл), чтобы получилась густая масса, как тесто.
Горчичное "тесто" разровнять и залить сверху кипятком на 2-3 см.
Настаивать 20-24 ч.
После настаивания осторожно слить лишнюю воду, а в горчичную гущу добавить соль, сахарную пудру, гвоздику, корицу, мускатный орех, уксус и масло. Все хорошо перемешать.
В итоге получилось две баночки горчицы (баночки из-под готовой горчицы, на одной написано 200г, на другой 125г) и еще одна маленькая баночка, заполненная на треть. Итого примерно 365г.