[542x354]

Ингредиенты:
сливки (20 % жирности) – 200 мл
кокосовая стружка – 200 г
молочный шоколад – 300 г
сахар – 100 г
сливочное масло – 50 г
рафинированное масло (без запаха) – 2 ст. ложки

Приготовление шоколадного батончика Баунти:
Готовим начинку:
Сливочное масло, сливки и сахар растапливаем на небольшом огне (до кипения не доводим!), снимаем с огня. В растопленную смесь добавляем кокосовую стружку и все хорошенько перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму (или на небольшой противень), покрытую бумагой и ставим в холодильник на 1 час. Если хотите быстрее – можете ставить в морозилку.

Через час достаем нашу начинку с холодильника и начинаем формировать наши будущие конфетки. Для этого режем их как настоящие батончики (носики закругляем) и опять убираем в холодное место, но уже на ночь (если не хватает терпения – ставим в морозильник на 2-3 часа).

Готовим глазурь:
Для этого берем плитку молочного шоколада (с темным получается не очень вкусно), ломаем его на кубики в тарелку, наливаем туда же рафинированное масло примерно пару столовых ложек и ставим на 40секунд в микроволновку или растапливаем на водяной бане. Растопленную смесь размешиваем ложкой до однородной массы.

Теперь будем глазировать наши батончики:
Достаем из холодильника батончик, кладем его на вилку или на какую-нибудь решёточку, затем держа конфетку над тарелкой со смесью ложкой поливаем ее этой глазурью. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. Потом берем конфетку прямо в руки и обмакиваем ее низ в глазури.
Готовые конфетки кладем на полиэтилен или на фольгу, чтобы потом можно было легко их снять и убираем в холодильник. Батончики баунти готовы!

[235x172]