• Авторизация
Дневник Tamapa Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 24-09-2012 13:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение

Lebanese Baklava

[показать]

 
Ingredients
  • Phyllo or Filo pastry
  • 500 g (18 oz.) finely ground Walnuts
  • 125 ml (1/2 cup) granulated sugar
  • 30 ml (2 tbsp.) Rosewater
  • 30 ml (2 tbsp.) Orange flower water
  • 125 ml (1/2 cup) butter
  • 125 ml (1/2 cup) oil
Syrup
  • 500 ml (2 cups) sugar
  • 250 ml (1 cup) water
  • A drop of rose water
  • A drop of orange flower water
  • 1 slice of lemon
Method
  1. In a bowl, combine the walnuts, sugar, rose and orange flower waters;
  2. Spread out a sheet of phyllo pastry with the narrow edge facing you;
  3. Spread some of the mixture over the phyllo, leaving a 2-3 cm (1") border;
  4. Roll up; cut into 6 pieces; place in a baking dish; continue until the mixture is used up;
  5. Melt the butter in a saucepan or microwave; brush the baklavas until evenly coated;
  6. Place in a preheated 125° C (250° F) oven for an hour; increase the temperature to 180° C (350° F) and bake 15 minutes longer.
Finishing
  • During the last stage of baking, combine all the ingredients for the syrup in a saucepan;
  • simmer until the sugar has melted and formed a syrup;
  • Remove the baklava from the oven, pour the syrup over top and let cool to room temperature.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Tamapa - Дневник Tamapa | Лента друзей Tamapa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»