Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

Торт "Орех"

[показать]

Очень простой в изготовлении торт, но от этого не менее вкусный. Можно и себя порадовать по будням, и на праздничный стол выставить не стыдно!

[показать]

Сахар тростниковый нерафинированный ТМ Мистраль растереть с яйцом.

[показать]

Добавить размягченное масло, сметану, соль, соду. Взбить миксером.

[показать]

Всыпать муку, замесить тесто.

[показать]

От теста отрывать небольшие кусочки, придать форму шарика (величиной с фундук).

[показать]

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить "орешки". Выпекать в предварительно разогретой (180 С)духовке около 15 минут, до светло-желтого цвета.

[показать]

Пока пекутся "орешки", готовим крем. В эмалированной миске растереть яйца с тростниковым сахаром ТМ Мистраль.

[показать]

Добавить муку и какао, перемешать. Затем небольшими порциями влить горячее молоко (стакан=250мл), тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Поставить миску на слабый огонь и непрерывно помешивая, довести крем до загустения.

[показать]

Загустевший крем снять с плиты и, помешивая, остудить до теплого состояния. Добавить сливочное масло, перемешать.

[показать]

Если размеры миски позволяют, то в крем высыпать испеченные "орешки", перемешать. Мне пришлось выложить крем в большую по размеру форму и высыпать туда "орешки".

[показать]

Выложить "орешки"на тарелку, придав торту форму горки. Сверху посыпать орешками (я посыпала лепестками миндаля) или мелко истолченными вафлями. Дать торту настояться около двух часов (или ночь).

Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/100290/